وصفات جديدة

شوربة البازلاء مع فطائر فوا جرا

شوربة البازلاء مع فطائر فوا جرا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

حساء البازلاء الصفراء الريفية يرتقي مع فطائر فوا جرا مقبلات.

مكونات

  • 2 كوب من البازلاء الصفراء المجففة
  • 1 جزرة متوسطة مقطعة إلى مكعبات 1/3
  • 1 ساق كرفس ، مقطعة إلى 1/3 نرد
  • 4 أونصات من لحم الخنزير المقدد ، مقطعة إلى 1/3 نرد
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • 3 أونصات من البط الخام أو كبد الأوز ، منظفة ومقطعة إلى مكعبات 3/4 بوصة (اختياري)

تحضير الوصفة

  • ضع البازلاء في قدر كبير. يُضاف الماء البارد ليغطيها بمقدار 2 بوصة ، ويُنقع طوال الليل.

  • استنزاف البازلاء العودة إلى القدر. أضف البصل والجزر والكرفس ولحم الخنزير المقدد. يُضاف الماء لتغطي المكونات بمقدار 2 بوصة ، ويُغلى المزيج على نار متوسطة منخفضة ، مع التحريك كثيرًا. استمر في الطهي على نار هادئة جدًا ، مع التحريك كل 15 دقيقة وأحيانًا تقشير الرغوة من على السطح ، حتى تصبح البازلاء طرية تقريبًا ، 2– 3 ساعات (يختلف الوقت حسب عمر البازلاء). يتبل بالملح. يُطهى على نار خفيفة حتى تصبح البازلاء طرية جدًا ، لمدة أطول من 15 إلى 45 دقيقة. يتبل حسب الذوق بالملح والفلفل. افعل ذلك مسبقًا: يمكن تحضيره قبل يومين. اتركه يبرد يبرد قليلا حتى يبرد ثم يغطى ويبرد ثم يعود إلى الغليان على نار هادئة قبل الاستمرار.

  • تبل مكعبات فوا ، في حالة استخدامها ، مع الملح ؛ قسّم بين الأوعية الدافئة. ضعي الحساء الساخن على المكعبات واتركيه حتى يتم تسخين كبد الإوز ، حوالي دقيقتين. رش بالزيت يرش بالفلفل.

، صور دومينيك لافوند

المحتوى الغذائي

6 حصص ، حصة واحدة تحتوي على: سعرات حرارية (سعرات حرارية) 374.6٪ سعرات حرارية من الدهون 28.8 دهون (جم) 12.0 دهون مشبعة (جم) 3.3 كوليسترول (مجم) 28.1 كربوهيدرات (جم) 46.6 ألياف غذائية (جم) 11.9 إجمالي السكريات (جم) 4.2 صافي الكربوهيدرات (غ) 45.7 بروتين (غ) 21.3 صوديوم (ملغ) 256.1 قسم التعليقات

شوربة كريمة العدس والكستناء مع كاسترد فوا جرا (صفحة 105)

  • التاريخ: الثلاثاء 20 ديسمبر 2011 - 6 مساءً
  • الموقع: East Lansing، MI
  • المطبخ: بيتنا
  • رفقاء تناول الطعام: هيلين وتشارلز وكلارا وماتي
  • تصنيف الوصفة: ب

لإعداد هذه الوصفة ، بدأت بصنع بعض الخبز المحمص. لقد قمت بقلي مكعبات صغيرة من الخبز الأبيض بالزيت. ثم قمت بطهي العدس الأخضر الفرنسي مع الكستناء المطبوخ والزعتر والبقدونس والثوم المعمر وأوراق الغار والملح في الماء. في هذه الأثناء ، قمت بهرس فوا بالبيض وصفار البيض والملح والقشدة. قسمت خليط الكاسترد فوا إلى رامكين وخبزت الكاسترد حتى تماسك. ثم أزلت باقة قرني الأعشاب وهرس الحساء ، ثم صفيته وأتبله. خفقت الكريمة ، ثم خفقت في الحساء. صببت الحساء فوق الكاسترد وكبدة الفوا جرا ورشها بالخبز المحمص وبعض شرائح اللوز المحمص.

كان لدي مشاعر مختلطة حول هذا الحساء. من ناحية ، كان لها نكهات رائعة. كان مزيج العدس والكستناء ممتعًا للغاية ، وكلا النكهات تكمل فطائر فوا جرا كاسترد جيدًا. كان من المثير للاهتمام من الناحية التركيبية أن يكون هناك كاسترد في قاع الوعاء ، وحساء فوقه ، وخبز محمص مقرمش ولوز فوق ذلك. لكن بالنسبة لي ، كانت غنية جدًا! فطائر فوا غرا غنية بالفعل ، وخبزها بالبيض والقشدة يعزز ثرائها. لم يكن الحساء نفسه غنيًا بشكل رهيب بدون الكريمة ، لكن الخفق في مجموعة من الكريمة المخفوقة جعله مكثفًا للغاية. لقد استمتعت بتناول بضع قطع من الحساء ، ولكن حتى حجم الحصة الصغيرة كان كثيرًا بالنسبة لي.

بقي 5 وصفات فقط للنهاية!

    - كان هذا بسهولة أفضل حساء بيض تناولته على الإطلاق. لقد صنعته من مرق الدجاج محلي الصنع وكان هذا بالتأكيد هو السبيل للذهاب! لقد صنعت هذا عندما كنت أعيش في ولاية إنديانا لتناول العشاء مع أصدقائي مايك وتيريزا وتريشيا وكورنيليا ، وبدا أن الجميع يستمتعون به! - كان هذا الدجاج الصيني وعصيدة الأرز مذهلة. استغرق إعداد هذه الوصفة وقتًا طويلاً ، لكنها كانت لذيذة جدًا جدًا! إذا كنت أعرف مطعمًا حيث يمكنني طلب هذا العنصر ، فسوف أذهب إلى هناك على الأقل مرتين في الأسبوع. يم. - لقد عدت إلى هذا الطريق مرة أخرى في الأيام الأولى للمشروع. كان هذا حساءًا رائعًا ولذيذًا ، ومثاليًا ليوم شتاء بارد! - لقد تجنبت شوربة البازلاء معظم حياتي ، بعد أن أجبرت على تناولها عندما كنت طفلاً في المخيم الصيفي. لكن هذه الوصفة جعلتني أرى الحقيقة: حساء البازلاء يمكن أن يكون لذيذًا! هذه الوصفة البسيطة أنتجت حساءًا رائعًا جدًا. - كان هذا بالتأكيد أفضل الحساء البارد في The Book. لم أكن أتوقع بالضرورة أن يجتمع المانجو والفلفل الحار والخيار والذرة والبصل الأخضر والثوم والفلفل الأحمر والريحان والكزبرة والخل وعصير البرتقال وعصير الليمون وعصير الليمون معًا لتشكيل شيء لذيذ ، لكنهم فعلوا! لقد كان حساء صيفي منعشًا ومدهشًا!

بدأ الفصل الدراسي هذا الأسبوع! كنا في بوسطن الأسبوع الماضي لحضور مؤتمر. كان من دواعي سروري أن أعود إلى المدينة حيث التقيت أنا ورجل نبيل. لقد رأينا الكثير من أصدقاء الرياضيات ، والعديد من الأصدقاء غير الرياضيات أيضًا. أكلت طعامًا جيدًا ، وذهبت إلى محادثات جيدة في الرياضيات ، وتوقفت مع أصدقاء جيدين! كانت رحلة عظيمة! عدنا في اليوم السابق لبدء الدراسة وكانت الحياة مزدحمة منذ ذلك الحين. حتى الآن ، يسير الفصل الدراسي بشكل جيد ، على الرغم من أنني كنت مريضًا منذ ما قبل رأس السنة الجديدة مما جعل الأيام القليلة الأولى من الوراء صعبة بعض الشيء. استسلمت أخيرًا اليوم وذهبت إلى الطبيب. إنه التهاب الشعب الهوائية. أعطوني بعض المضادات الحيوية وكذلك شراب السعال مع الكودايين ، وأشعر بالفعل بتحسن بسيط! ربما لم يكن يجب أن أنتظر أسبوعين لأفحص نفسي.


سلطة بطة بيكون

سلطة بطة بيكون
بواسطة جيني تشامبرلين

تقترح الشيف ، جيني تشامبرلين ، طبق Duck Bacon Salad & # 8212 هذا طبقًا بسيطًا لتسلية الضيوف.

2 ثمانية أوقية. عبوات لحم الخنزير المقدد بط ، هش ومفتت بشكل خشن
قطفت 2 قطعة شمر ورؤوس وسيقان رفيعة ، سعف
2 كوب عنب مسقط ، مقطع أنصاف
1 بصلة حمراء متوسطة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
8 أونصات جرجير

مثقبة:
1/4 كوب عصير ليمون
1/2 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
4 ملاعق كبيرة عسل
ملح للتذوق
فلفل أسود حسب الرغبة

للخل ، أضيفي عصير الليمون والعسل والزنجبيل إلى وعاء متوسط ​​الحجم. اخفقي باستمرار مع تقطير زيت الزيتون ببطء. الموسم مع الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

أضف جميع المكونات إلى وعاء السلطة وقلّب برفق في صلصة الخل.


وصفات كيبيك التقليدية

لقد نشرت للتو منشورًا في مجلس إدارة كيبيك واعتقدت أنه قد يثير اهتمامك أيضًا.

لقد أعددت قائمة بوصفات كيبيك وترجمتها للآخرين لتجربتها.

ضع في اعتبارك مع ذلك:
*هذه القائمه ليست تعني ان تكون متعبه
* إنها قائمة من الكلاسيكيات ، لذلك سيكون هناك مليون نسخة مختلفة
* عندما واجهت بين إصدار أكثر فخامة ونسخة أكثر أصالة ، اخترت الأصالة
* & quotAuthentic & quot هو شعوري الخاص بناءً على ذاكرتي الخاصة. سوف تختلف المسافة الخاصة بك.
* عند توفرها ، قمت بتضمين شكل مارتن بيكارد. إذا كنت تستمتع ، فعليك البحث عن كتب الطبخ الخاصة به
* نعم ، لقد استخدمت حساب تمبلر الخاص بي. من الأسرع بالنسبة لي التحديث. لقد قمت بتضمين روابط لجميع الوصفات في المنشورات.
* قد يكون لديك نفس الوصفة في المنزل ، أو نوع آخر. يحدث ذلك! فضلت عدم المخاطرة بأي فرصة (ربما قد تكون هناك اختلافات مثيرة للاهتمام؟). هذه كلاسيكيات من طفولتي ولكن ربما تكون كلاسيكية منذ طفولة شخص ولد في نيو إنجلاند أيضًا.


الوصفات: 7 شوربات مالحة

الشتاء هو وقت عصيب للكثير منا. الجو بارد ومظلم وفوضوي. ولكن كما يقول الشيف ريكاردو لاريفي بتفاؤل ، & # 8220It & # 8217s ليس طوال العام حتى نتمكن من الاحتفال بالبطاطس والبطاطس المحشورة المغطاة بالجبن. يمكننا أن نأكل طعامًا ثقيلًا ، والمزيد من الجبن ، والمزيد من الكريمة. & # 8221

ربما تستطيع محيط الخصر لدينا & # 8217t تحمل هذه الانغماس ، لكن مزاجنا يمكن بالتأكيد! ما هو أفضل في يوم شتاء بارد من العودة إلى المنزل لتناول وعاء كبير من الحساء الساخن؟ وهذا هو بالضبط ما كان يفكر فيه Larrivée أثناء إنتاج مجلته التي تحمل اسم نفسها. هذا وكيف لا تصدق كندا. قصة متعددة الصفحات تحتفل بأمتنا تعرض وصفات الحساء من كل مقاطعة مع الصور الملتقطة في نفس الوقت تقريبًا.

& # 8220 كنا مثل ، & # 8216 التقط صورة لمنزل يمثل المكان الذي تعيش فيه. لا أريد أن أقول لك أكثر من ذلك. & # 8217 لأنه بخلاف ذلك لن يمثل بالضبط أينما كنت في البلد. عندما رأيت الصور ، شعرت بالقشعريرة. كنت أنظر إليهم وهم يفكرون ، & # 8216 يا إلهي ، إنه & # 8217s جميل جدًا & # 8217 وأعتقد أن كل هذا تم التقاطه في نفس اليوم تقريبًا في نفس الوقت من الساحل إلى الساحل. كان الأمر أشبه بالصورة الفورية ، & # 8221 يتدفق إلى Larrivée.

لم يختار Larrivée وفريقه أي حساء فقط. لقد فكروا بعناية في كل منطقة وحساء يمثل تلك المنطقة و # 8217 الزراعة والمناظر الطبيعية والناس.

انقر من خلال لعدد قليل من الوصفات الواردة في الإصدار بالإضافة إلى أسباب اختيار Larrivée لها.


مقاطعة نفوفا سكوشيا

& # 8220 أنا أحب هذه الصورة. لرؤية نوفا سكوشا في الشتاء. نحن نعتبرها دائمًا إجازات صيفية. خاصة من كيبيك ، فهي ليست بعيدة جدًا. يذهب الكثير من الناس إلى بعض مقاطعات Maritimes لقضاء إجازات الصيف مع الأطفال. ولكن لرؤيتها في منتصف الشتاء مع أقفاص جراد البحر وكل ذلك ، فهي شبه غريبة ، كما تعلم. هناك & # 8217s شيء مختلف جدا حول هذا الموضوع. أنا أحب الإسقلوب. أخذت بعض عناصر المقاطعة وقمت بتبديلها لإنشاء شيء حديث للغاية. & # 8221

شوربة كريمة الكرفس مع اسكالوب محمر

تجهيز 40 دقيقة

طبخ 30 دقيقة

حصص 4

5 أكواب (675 جم) كرفس مفروم

2 بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات

5 أكواب (1.25 لتر) مرق دجاج

نصف كوب (60 مل) 15٪ أو 35٪ كريمة ثقيلة (اختياري)

5 أكواب (115 جم) سبانخ طازجة (أو 4 أونصات سبانخ مجمدة ، مذابة ومصفاة)

نصف كوب (125 مل) 15٪ أو 35٪ كريمة ثقيلة

12 اسقلوب متوسط ​​الحجم طازج أو مجمد ومذاب ومربى جاف

1) في قدر على نار متوسطة ، طري البصل والثوم في الزيت. يضاف الكرفس ويطهى لمدة دقيقتين. أضف المرق والبطاطس. يُغلى المزيج.

2) غطي المزيج واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج الخضار.

3) في الخلاط ، اهرسي الحساء حتى يصبح ناعمًا. التواء. العودة إلى القدر. يتبل بالملح والفلفل ويضاف الكريمة إذا كنت تستخدم. ابق دافىء.

4) في قدر صغير ، احضر السبانخ والكريمة حتى الغليان.

5) انقلي المزيج إلى الخلاط واهرسيه حتى يصبح المزيج ناعمًا. العودة إلى القدر الصغير. يتبل بالملح والفلفل. ابق دافىء.

6) في مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار عالية ، احرق الإسكالوب في الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً من جانب واحد. إذا رغبت في ذلك ، اقلب الإسكالوب واستمر في الطهي حتى درجة النضج المرغوبة. يتبل بالملح والفلفل.

7) صب حساء كريمة الكرفس في أوعية. تُزين برذاذ كريمة السبانخ. ضع 3 أسقلوب على كل حساء. رشي قشر الليمون. يُزين بأوراق الشيرفيل.


& # 8220Nunavut - it & # 8217s الجزر الأبيض - بالطبع لا تنمو الخضراوات هناك لذلك قلنا لنستوحى من المناظر الطبيعية. لذلك لدينا هذا الحساء الأبيض الذي يمثل كل الثلج والبروكلي المحلوق الذي يمثل طحلب الربيع الذي نمت فيه هنا وهناك والتوت البري. لذا فهو نوع من الصور لما كنا نفكر فيه. لذلك يتم تمثيل كل مقاطعة بهذه الطريقة. & # 8221

شوربة كريمة الجزر الأبيض مع لحم الغزال والبروكلي والتوت البري

تجهيز 30 دقيقة

طبخ 30 دقيقة

حصص 4

2.2 رطل (1 كجم) جزر أبيض مقشر ومقطع إلى شرائح

4 أكواب (1 لتر) مرق دجاج

½ رطل (225 جم) لحم غزال مطحون أو كاريبو أو بيسون

2 ملعقة كبيرة توت بري مجفف ، مفرومة ناعماً

2 ملعقة كبيرة جبن بارميجيانو ريجيانو مبشور

شوربة كريمة الجزر الأبيض

1) في قدر على نار متوسطة ، طري البصل في الزبدة حتى يصبح نصف شفاف. يضاف الجزر الأبيض والمرق والحليب. يُغلى المزيج.

2) غطي المزيج واتركيه على نار هادئة لمدة 25 دقيقة أو حتى تنضج الخضار. سيتخثر الحليب أثناء الطهي. هذا امر طبيعي. بعد أن يتم هرسها في الخلاط ، سيعطي الحليب ملمسًا مخمليًا للشوربة دون الحاجة إلى الكريمة أو الدهون المضافة.

3) في الخلاط ، اهرسي الحساء حتى يصبح ناعمًا. العودة إلى القدر. يتبل بالملح والفلفل. ابق دافىء.

4) باستخدام مقشرة خضروات ، احلق زهيرات البروكلي جيدًا. استخدم البروكلي المتبقي في مقلاة أو حساء آخر. ستحتاج نصف كوب (125 مل) من البروكلي & # 8220 اللؤلؤ. & # 8221

5) في مقلاة صغيرة على نار خفيفة ، اقلي حبات البروكلي لمدة دقيقة واحدة في 1 ملعقة كبيرة من الزيت. اجلس جانبا.

6) في مقلاة على نار متوسطة ، حمري اللحم والثوم في الزيت المتبقي. اجلس جانبا.

7) صب حساء الجزر الأبيض في أوعية. يُغطى بالبروكلي واللحوم والتوت البري وجبن البارميزان.


& # 8220 تورنتو بالنسبة لي كانت شيئًا آخر ، قلت ، & # 8216 حسنًا ، نحن نعلم أن معظم الفواكه والخضروات للبلد [تنمو في أونتاريو]. نحن نعلم أن الثقافة متنوعة. لذلك فعلنا حساء خضروات رائع ، حساء الاسكواش. لكننا نلويها بقليل من الكاري لتمثيل هذه الأرض متعددة الثقافات التي تمثلها تورنتو وأونتاريو. أردنا أن نجعل شيئًا حديثًا بشيء كلاسيكي. & # 8221

شوربة الاسكواش بالكاري

تجهيز 20 دقيقة

طبخ 30 دقيقة

حصص 4 إلى 6

يتجمد جيدا

1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مقشر ومفروم

5 أكواب (700 جم) من الجوز المقشر والبذور والمقطع إلى مكعبات أو القرع (حوالي 1 كوسة صغيرة)

5 أكواب (1.25 لتر) مرق دجاج

1 ملعقة كبيرة (15 مل) 15٪ أو 35٪ كريمة ثقيلة

الكزبرة أو أوراق الشيرفيل الطازجة ، حسب الرغبة

فلفل حار أو فلفل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة (اختياري)

1) في قدر على نار متوسطة ، يُطري البصل والثوم والزنجبيل في الزيت. أضف الكوسة ومسحوق الكاري والخردل. طهي لمدة دقيقتين. إضافة المرق وتقديمهم ليغلي.

2) يُغطّى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج القرع.

3) في الخلاط ، اهرسي الحساء حتى يصبح ناعمًا. العودة إلى القدر. يتبل بالملح والفلفل.

4) صب الحساء في الأطباق. زينيه برذاذ الكريمة وبعض الأعشاب وبعض شرائح الفلفل.

ساسكاتشوان

& # 8221 عشت في ساسكاتشوان لمدة عامين تقريبًا. بالنسبة لي ، فإن أجمل مقاطعة وأجمل مكان على وجه الأرض هي ساسكاتشوان. غروب الشمس وشروقها - لا شيء يمكن مقارنته بهما. لا شيء في أي مكان. إنه أمر رائع وأخذت أشياء استمتعت بها حقًا واكتشفتها. يتم حصاد البقوليات في السهول لإطعام العالم. أعني ، نبيع هذا إلى الشرق الأوسط والهند والصين ولا أحد يعلم أن هذا هو المكان الذي ينتمي إليه جميعًا. ... لذلك أخذت الشعير وصنعت حساء الشعير اللذيذ الذي يمكننا أن نفخر به. كنت آمل وما زلت آمل أنه عندما ينظر شخص ما إلى الوصفة ، سيكون لديه هذا الشعور بالفخر ليقول إننا جئنا من ماضينا ولكننا نعود إلى مستقبلنا. & # 8221

شوربة الشعير والاسكواش والبروكلي

تجهيز 20 دقيقة

طبخ 1 ساعة

حصص 4 إلى 6

يتجمد جيدا

225 جرام من أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد والعظام ، مكعبات

1 فص ثوم مفروم ناعماً

½ ملعقة صغيرة خردل مطحون

6 أكواب (1.5 لتر) مرق دجاج

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

1 قرع صغير من البلوط مقشر ومنذر ومقطع مكعبات (حوالي 1 رطل / 675 جم)

1 1/2 كوب (105 جم) زهيرات بروكلي

1) في قدر على نار متوسطة ، حمري الدجاج والبصل في الزيت. نضيف الجزر والثوم والخردل. طهي لمدة 5 دقائق. أضف الشعير والمرق والأعشاب. يتبل بالملح والفلفل ويقلب جيدا. يُغلى المزيج.

2) يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة. يُضاف الكوسة ويُطهى لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الشعير والكوسا. يضاف البروكلي ويطهى لمدة 5 دقائق. اضبط التوابل.

عند إعادة تسخين الحساء ، أضف المرق. سوف يمتص الشعير الكثير من السائل أثناء التبريد.

& # 8220 لم أدرك أبدًا أن كندا هي أفضل مكان لحصاد الأرز البري في العالم. لذلك أخذت أرزًا بريًا وقمت بإقرانه بالبط لأننا نعلم أن البط بارز في العديد من بحيرات مانيتوبا. الناس في كندا لا يقرون فعلاً بطةهم كما يفعلون في أوروبا ، لذلك قلت ، دعوا & # 8217s يعطيها لمسة. لذلك سنقوم بعمل حساء أرز بري مع بطة كونفيت. لذا فهو يأخذ شيئًا محليًا ولكن من منظور مختلف. & # 8221

شوربة كونفيت الأرز البري والبط

تجهيز 25 دقيقة

طبخ 50 دقيقة

حصص 4

2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت زيتون أو دهن بط

3 حبات جزر مقشرة ومقطعة مكعبات

8 أكواب (2 لتر) مرق لحم بقري

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

1) في قدر على نار عالية ، يُغلى الماء والأرز والملح. يُغطّى المزيج ويُترك على نار متوسطة لمدة 50 دقيقة أو حتى ينضج الأرز ويتفتت. بالوعة

2) في نفس الوقت ، يوضع البصل والثوم في الزيت في قدر على نار متوسطة. يضاف الجزر والكرفس. طهي لمدة 5 دقائق. يضاف النبيذ ويترك على نار هادئة لمدة دقيقتين. إضافة المرق وتقديمهم ليغلي.

3) يُطهى على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة تقريبًا أو حتى ينضج الجزر وينخفض ​​المرق بمقدار الربع. أضف البقدونس. يتبل بالملح والفلفل.

4) في غضون ذلك ، سخني أرجل البط في فرن الميكروويف لمدة دقيقة إلى دقيقتين. انزع العظام وفرم اللحم. تجاهل الجلد.

5) اسكبي الأرز والبط بالملعقة في أوعية. أضف المرق الساخن.

يمكنك وضع البط والأرز البري مباشرة في القدر مع الحساء ، لكن الأرز يمتص المرق وتصبح البط طرية. هذا هو السبب في أننا نفضل إبقائها منفصلة عن المرق حتى تصبح جاهزة للتقديم. يسمح طهي الأرز البري بشكل منفصل بمرق أكثر نقاءً وطعمًا أقل مرارة.

& # 8220 عندما تنظر إلى شريحة لحم وبيض من ألبرتا. أعني ، نعم هناك & # 8217s شريحة لحم في ألبرتا ولكن هناك & # 8217s أكثر من ذلك بكثير. أردت حساءًا ريفيًا لطيفًا ولذيذًا حيث يمكنني وضع اللحم ولحم البقر بطريقة أخرى غير مجرد شريحة لحم كبيرة على طبق أو يخنة. وفكرت في هذا الإفطار الشهي بشكل ما ، أو الغداء. صفار البيض يركض فقط في الحساء ، مما يجعله سميكًا. إنه & # 8217s عظيم. أعطيته لصديقي في كالغاري وهو يقول ، & # 8216 أوه ، واو! هذا عظيم. هل هذه وصفة من ألبرتا؟ & # 8217 وقلت ، & # 8216 حسنًا ، يمكن أن تكون. لقد ابتكرتها وأنا أفكر في ألبرتا. ربما في غضون 10 سنوات سيكون كذلك. لكن في الوقت الحالي - بالنسبة لي - إنه انطباعي عما يمكن أن يكون. & # 8221

ستيك وشوربة البيض # 8216n

تجهيز 30 دقيقة

طبخ 40 دقيقة

حصص 4

4 حبات بصل كبيرة مقطعة ناعماً

1 زجاجة (341 مل) بيرة خفيفة

5 أكواب (1.25 لتر) مرق لحم بقري

1 رطل (454 جم) ستيك لحم المتن أو شريحة لحم الخاصرة

8 شرائح باغيت محمص

1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

1) في قدر على نار متوسطة ، طري البصل في الزبدة لمدة 10 دقائق. نرفع الحرارة ونحمر البصل بالكراميل مع التحريك باستمرار حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُحلى بالبيرة ، ويُغلى المزيج ويُخفض بمقدار النصف. إضافة المرق وتقديمهم ليغلي.

2) يُطهى على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينخفض ​​الحساء بمقدار النصف. يتبل بالملح والفلفل.

3) في هذه الأثناء ، في مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة عالية ، قم بتحمير الستيك على كلا الجانبين في نصف كمية الزبدة حتى تصبح درجة النضج المرغوبة. يتبل بالملح والفلفل. نقل إلى طبق. امسح المقلاة لتنظيفها.

4) في نفس المقلاة ، تذوب الزبدة المتبقية ويضاف البيض. يُطهى ، جانب واحد فقط ، على نار خفيفة لمدة 5 دقائق تقريبًا أو حتى ينضج بياض البيض ولكن الصفار لا يزال سائلاً. يتبل بالملح والفلفل. إذا رغبت في ذلك ، قم بتقطيع البيض باستخدام قاطعة دائرية مقاس 2 بوصة (7 سم) للحصول على عرض أنيق.

5) قطع اللحم إلى شرائح رقيقة. صب الحساء في أطباق. زينوا كل وعاء باللحم وشريحتين من الخبز المحمص. قمة مع بيضة. يرش البقدونس.

هذا الحساء شهي - ربما تحتاج & # 8217ll ربما إلى سكين وشوكة وملعقة لأكله.

نيوفاوندلاند

& # 8220 في عطلة نهاية هذا الأسبوع ، سأل أطفالي عما إذا كان بإمكاني صنع حساء نيوفاوندلاند وما يعجبهم في حساء نيوفاوندلاند هو حساء البازلاء بشكل أساسي. ونحن نحب حساء البازلاء في كيبيك. ما عدا ما عندهم فنحن لا نفعله هو الزلابية. هناك & # 8217s زلابية في هذا الحساء لم يكن لدينا أبدًا هنا وهناك تطفو في الحساء وهي & # 8217s القلبية للغاية وتجعلك تشعر بشعور رائع. و # 8217s تقريبا وجبة. أعني ، هذا مع قطعة خبز وأنت & # 8217 ستتناول غدائك بعد ظهر يوم الأحد. الحساء بالنسبة لي رائع لأنه & # 8217s غير مكلف ، يمكنك تحريفه إلى ما تريد - من غريب إلى منزلي للغاية. يمكنك إضافة شريحة من كبد الأوز عليه إذا أردت ولكن يمكن صنعها فقط من الشعير والجزر وستظل جيدة. & # 8221


الطهي

فطائر فوا جرا والتفاح & # 8220Tatin & # 8221

رشة من فلور دي سيل أو ملح البحر

1 لتر (4 أكواب) مرق دجاج

إعداد 1 & # 8211 تارت تاتين

قشر التفاح وأزل القلب وقطّع شرائح رفيعة

اقلي التفاح في الزبدة حتى ينضج ، مع إضافة قليل من السكر إلى الكراميل

افردي عجين الفطير واقطعي 4 أقراص بحجم الصحن

غطي كل قرص بشرائح التفاح مرتبة في وردة وضعيها في الفرن لمدة 10-15 دقيقة حتى تنفخ العجينة وتخبز.

التحضير 2 & # 8211 الصلصة

في هذه الأثناء ، صب العسل في المقلاة التي استخدمتها لطهي التفاح بمجرد أن يغلي ، أضف مرقة الدجاج والخل البلسمي.

اتركيها تقلل بمقدار النصف على نار خفيفة حتى تصبح الصلصة كثيفة بدرجة كافية لتغطي ملعقة ، واخفقيها تدريجياً في بعض القطع الصغيرة من الزبدة الباردة.

التحضير 3 & # 8211 طهي فطائر فوا جرا وإنهاء الطبق

قم بطهي شرائح فوا جرا في مقلاة ساخنة جدًا غير مدهونة: احرقها لمدة 30 ثانية على كل جانب على نار عالية و 3 دقائق على نار متوسطة ورشها برفق مع فلور دي سيل وضع شريحتين على كل فرد & # 8220 تارت تاتين & # 8221 ملعقة صغيرة من الصلصة فوقها وتقديمها على الفور.


الطهي

وفقًا للأسطورة الشعبية ، كان المصريون القدماء هم من اكتشفوا روائح كبد الأوز المسمن حوالي 2500 قبل الميلاد. لاحظوا أن كبد الأوز في منطقة حول نهر النيل خلال موسم الهجرة كان أكبر حجمًا وأكثر شحوبًا ولذيذًا خلال هذه الفترة مقارنة ببقية العام. لقد أدركوا أن الأوز كان يتغذى على نفسه قبل هجرته ، وبالتالي فإن الكبد كان بمثابة خزان وقود لمسافات طويلة يحصل منه الطائر على الطاقة اللازمة لرحلته الطويلة والمتعبة.

نظرًا لأنه لا يمكن الحصول على هذه الأكباد الملقحة إلا خلال هذه الفترة الموسمية القصيرة ، قرر الصيادون والمزارعون في ذلك الوقت إعادة إنتاج هذا الحدوث الطبيعي بأنفسهم على مدار السنة. لذلك بدأوا في إجبار الأوز المستأنسة على إطعام التين والذرة. وبهذه الطريقة ولد فن إنتاج فطائر فوا جرا

عندما وصلت الجحافل الرومانية إلى ما يعرف الآن بجزء الألزاس من فرنسا ، بدأت باستخدام الإوز لحراسة المزارع ، وفي القرن الثالث عشر أو الرابع عشر ، قيل إن المزارعين اليهود طوروا وصقلوا فن تغذية الأوز لإنتاج أكباد متضخمة. من يدري ربما حصلوا على هذه المعرفة أثناء استعبادهم في مصر وأخرجوها معهم أثناء الخروج مع موسى؟ على أي حال ، أود أن أعتقد أن الأمر حدث بهذه الطريقة!

على أي حال ، كان مزارعو العصور الوسطى معروفين بجودتهم العالية.

لكن الفرنسيين هم الذين ساهموا في زيادة شعبية فوا جرا من خلال تحسين أسلوب التغذية. كما أن الفرنسيين هم من طوروا طرقًا مختلفة لطهي فوا جرا المعروفة اليوم. إن أسلوب شعلة فطائر فوا جرا ، وكتلة فوا وكبدة فوا جرا هي وصفات طورها طهاة فرنسيون عظماء. على مر السنين ، طور الفرنسيون شغفًا لفطائر فوا جرا التي أبلغوها للجميع.

كبد الأوز الذي يتم تغذيته بالقوة ، تم تحسينه وإتقانه من قبل جان بيير كلوز ، رئيس الطهاة للمارشال كونتاديس ، الحاكم العسكري لستراسبورغ من عام 1762 حتى عام 1788. منذ ذلك الحين لم يتمكن أحد من مقاومة فوا جرا ، العطاء الذي يعرف أن لدغة واحدة تجعل الرجل البالغ يبكي.

عادة ما يتركز عدم الموافقة على صنع كبد الأوز على عملية & # 8220تزقيم، & # 8221 أو & # 8220التغذية الإجبارية& # 8221 البط والإوز. ما الذي يفهمه المرء بشكل عام من هذه العملية؟ تعبير "التغذية القسرية" يحمل دلالة سلبية ، صحيح ولكن ما هو الواقع؟ هل نحن بحاجة لإضفاء الطابع الإنساني على البط والإوز؟ هل يشعرون بنفس الأشياء التي نشعر بها. كانت هذه حجة النباتيين ، وإذا قبلنا هذه الحجة ، فإن عادات الأكل لغالبية البشر في العالم هي موضع تساؤل. أنا شخصياً لا أقبل هذه الحجة ، ليس لأنني أريد أن أرى الحيوانات تتألم فقط لإطعام شهيتي ولكن إذا كنا نحاول تحديد ما إذا كانت هذه الطيور تعاني ، يجب أن نأخذ في الاعتبار هذه المعاناة من وجهة نظر الطيور ، وليس كيف يمكن أن ينظر إليه الإنسان.

عادةً ما تقضي الدواجن التي يتم تربيتها من أجل كبد الأوز أول 12 أسبوعًا كطيور حرة ، ولا يوجد إطعام قسري خلال هذه الفترة. إنهم يتمتعون في الأساس بحياة ممتعة بقدر ما تعيشه معظم الحيوانات التي يتم تربيتها من أجل الطعام ولا يمكنك القول إنهم يعانون بأي شكل من الأشكال ، إلا إذا كنت مهتمًا تمامًا بتربية الحيوانات لأسباب أخلاقية خاصة بك.

بعد الأشهر الثلاثة الأولى ، سيتم إدخال التطعيم 2-3 مرات في اليوم على مدى 2-4 أسابيع. في هذا التغذية القسرية ، يتم إنزال أنبوب معدني أو أنبوب في حلق البطة لمدة لا تزيد عن 2-10 ثوانٍ أثناء إدخال التغذية. هذه عملية سريعة جدا. هل تعاني الطيور خلال هذه الحالات القصيرة جدًا من الإطعام القسري؟ في الواقع ، يحاكي Gavage عن كثب كيف تخنق الطيور نفسها قبل الهجرة. هذا هو سبب عدم إضفاء الطابع الإنساني على هذه الطيور. على عكس البشر ، تمتلك هذه الطيور أنظمة مصممة للتكيف مع الإفراط في الأكل. سيكون هناك دائمًا أولئك الذين يعارضون هذه الممارسة وأنا أحترم رأيهم ولكن بصفتي أحد عشاق الطعام ، فإنني أحتفظ بالحق في عدم الموافقة عليها باحترام.

الطبخ مع فطائر فوا جرا

يعتقد معظم القادمين الجدد إلى Foie Gras أنه يجب أن يكون هناك شيء صعب للغاية بشأن تحضير كبد الأوز في منازلهم. لا شيء يمكن أن يكون أبعد عن الحقيقة. في الواقع ، على الرغم من أن أكباد الأوز كانت تعتبر من أعظم الأطباق الشهية منذ عصر المصريين ، إلا أنه ليس من الصعب تحضيرها في المطبخ طالما أن المرء يتبع بعض القواعد البسيطة.

أولاً ، عند شراء كبد الأوز ، تأكد من أنها ذات لون أبيض كريمي ، وبالكاد مشوبة باللون الوردي وثابتة الملمس.

ثانيًا ، لتوضيح مدى سهولة تحضير كبد الأوز ، ضع في اعتبارك أن واحدة من أفضل وأبسط الطرق لعلاج كبد الأوز هي تقطيعه ثم تقطيعه في الزبدة. تذكر أنه بينما يجب أن يتحول لون الجزء الخارجي من الكبد إلى اللون البني بشكل جيد ، إلا أن الجزء الداخلي يجب أن يظل ورديًا. بعد أن ينضج الكبد ، أخرجه من المقلاة. إلى الزبدة في المقلاة ، أضف القليل من نبيذ مارسالا أو أي نبيذ ثقيل آخر وكمية صغيرة من لحم العجل أو مرق اللحم البقري. على نار منخفضة ، كشط قاع المقلاة بملعقة خشبية ، يُطهى هذا المزيج حتى ينخفض ​​قليلاً ثم تُسكب هذه الصلصة فوق الكبد لتقديمها.

لجعل هذا الطبق أكثر احتفالية ، ضع شرائح فوا على شرائح سميكة من البطاطا المطبوخة التي تم سوتها في الزبدة. شرائح لحم فيليه مقلية مقلية ومغطاة بميدالية سوتيه من فوا جرا مع صلصة بنية غنية مملوءة فوق الغلة الطبق الشهير tournedos a la Rossini. من المناسب أيضًا تزيين شرائح الكبد المقلية بالفراولة أو العنب الأخضر المقشر.

ثالثًا ، لا تتجاهل إمكانية طهي كبد الإوز على الفحم المكشوف. عندما تكون هذه الطريقة التي لها جذورها في المطاعم الرخيصة في & # 8220HaTikva Quarter & # 8221 في تل أبيب ، والتي بدأت لأول مرة ، وسخر الطهاة الكبار ولكن اليوم يظهر كبد الأوز المشوي في قوائم بعض أفضل المطاعم وأكثرها إثارة في أوروبا وأمريكا الشمالية. حتى اليابانيون وجدوا (في أكثر مطاعمهم تطوراً) أن مكعبات كبد الأوز المشوية على أسياخ مع صلصة ترياكي جيدة الصنع يمكن أن تكون جيدة بشكل استثنائي.

رابعًا ، لطهي كبد أوزة كاملًا ، ما عليك سوى تحميره في زبدة ساخنة جدًا ، ثم انقل الكبد إلى طبق خزفي مقاوم للفرن وصبه فوق خليط من الزبدة ونبيذ مارسالا ومرق اللحم البقري السميك. غطي الكسرولة وختمها واخبزيها حتى ينضج الكبد.

خامساً ، الاعتراف & # 8211 هناك طبق واحد من كبد الإوزة حتى أنني لن أحاول في المنزل. Pate de foie gras (أو ، إذا كنت تفضل ذلك ، طبق كبد الأوز) هو طبق يستغرق عدة ساعات لإعداده لدرجة أنني أوصي به فقط للطهاة في المنزل الأكثر تكريسًا. بالنسبة لبقيتنا ، دعونا نشكر الجنة على ظهور pate de foie gras بشكل منتظم في قوائم العديد من المطاعم الفاخرة في العالم.

فيما يلي ثلاث وصفات استخدمتها في مناسبات عديدة في مطاعم جبلية. كل منها هو مثال بارز لتعدد استخدامات فطائر فوا جرا.

قبل أن ندخل في الوصفات ، مع ذلك ، هناك بعض الملاحظات:
1. تقديم باتيه أو تيرين دي فوا مع المربيات الحلوة بشكل مفرط أو الجيلي هي عادة سيئة يجب تجنبها بأي ثمن. بدلاً من ذلك ، افعل ما يفعله الفرنسيون وتناول الكثير من الزبدة الحلوة غير المملحة والخبز الطازج المقرمش ، وقليل من الملح الوردي ومربى البصل الحلو اللذيذ إذا أمكن.

2. كبد الأوز وكبد البط قابلين للتبادل ويشار إليهما باسم فوا

فطائر فوا جرا مقددة بالتوابل

فطائر فوا غرا المقددة بالتوابل مع التين المحشي والبط بسطرمة

الفص الصف أ فوا ، إزالة الأوردة والشوائب
1 كوب ملح وردي

3 أكواب ملح الحبوب الخشن
1 كوب سكر نخيل
1 ملعقة كبيرة جوزة الطيب الطازجة
2 ملاعق كبيرة قرفة

1 ملعقة كبيرة فلفل ذيل المذنب الأرضي
1 ملعقة صغيرة قرنفل طازج
اسمح لفوا جرا بالجلوس في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة. تُمزج البهارات في وعاء الخلط وتترك جانباً.

ضع قطعة من القماش القطني على سطح عمل مستوٍ ، ثم ضع كبد الأوز في المنتصف. قم بلف فطائر فوا برفق في اتجاه واحد (كما لو كنت تستخدم دبوسًا دوارًا) بحيث تشكل أسطوانة أو جذعًا ضيقًا. استمر في دحرجة كبد الأوز في القماش القطني حتى يتم لفه بإحكام قدر الإمكان بقطر حوالي 1 1/2 إلى 2 بوصة ، ثم لف الأطراف واربطها بخيوط. صب ثلث خليط التوابل في صينية رغيف أو طبق كسرولة صغير لا يقل ارتفاعه عن 3 بوصات. ضع كبد الأوز الملفوف في فراش التوابل وقم بتغطيته بالكامل بعلاج التوابل المتبقي. غطي فطائر فوا جرا بإحكام بغلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة 3 أيام.

أخرجي كبد الأوز من الثلاجة ، وافككيها وقطعيها إلى شرائح رفيعة.

بوت-أو-فو من فطائر فوا جرا مع النكهات الآسيوية

1 لتر من مرق البط أو الدجاج بنكهة الهيل والقرنفل والفلفل والعرعر

4 حبات جزر صغيرة ، مقشرة وتترك الأوراق

1 قطعة من الكرفس ، مقطعة لأطوال قصيرة

1 كراث مقطع أبيض ناعم جوليان

4 فطر شيتاكي مقطّع إلى شرائح ومقلية

400 جرام كبد فوا ، مقطعة إلى 100 جرام إسكالوبس

زنجبيل طازج ، جوليان ومبيض

زيت زيتون بنكهة الحمضيات

تحضير

يُقلى الكراث والكرفس والجزر قليلاً.

ضعي فطر شيتاكي في قاع 4 أطباق شوربة عميقة. أضف الخضار.

اسلقي اسكالوب كبد الأوز برفق في بعض مرق البط أو الدجاج ، ثم ضعيها فوق خضروات جوليان.

يتبل مع فلور دي سيل ويغطى بالمرق الساخن.

أضف 3 أوراق كزبرة وبعض الثوم المعمر والزنجبيل. رشي عليها زيت الزيتون.

كبدة البط سوتيه واليقطين المحمص على الجرجير مع بذور اليقطين وصلصة الفرجوس

كبد البط سوتيه واليقطين المحمص

400 جرام كبد فوا ، مقطعة إلى 100 جرام إسكالوبس

500 جرام يقطين مقشر ومنذر ومقطع إلى قطع متوسطة الحجم

1 حزمة جرجير طازج ، مغسول ومجفف

60 جرام بذور اليقطين ، محمص

ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة

يُحمص اليقطين على صينية خبز مع رش زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود الناعم في فرن (عالي) 250 درجة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج ويصبح كراميل قليلاً.

تُقلى كبد البط حتى تصبح مقرمشة من الخارج وتظل كريمية من الداخل. قم بإزالته إلى ورق ماص واحتفظ بالدفء.

قم بإزالة الصقيل من المقلاة بالفيرجوس من على النار وامزج في زيت بذور اليقطين والمزيد من Verjuice. تتبل حسب الذوق

تُوزّع أوراق الجرجير على طبق التقديم وتُغطى بقطع اليقطين المحمّص وفطائر فوا جرا السوتيه وتُسكب على الفور فوق الصلصة

نثر ملعقتين كبيرتين من بذور اليقطين المحمص (نخب بشكل منفصل أثناء تحميص اليقطين) ورشها بمالدون أو ملح البحر والفلفل الأسود المطحون حديثًا.


كان حساء السلحفاة ذات يوم عنصرًا أساسيًا قوائم المطعم خلال أوائل القرن العشرين ، ولكن هذا الحساء كثيف العمالة يوجد اليوم فقط في عدد مختار من المطابخ التي تلبي التقاليد. قد تحتاج إلى الحصول على مصدر سلحفاتك من متجر متخصص لأن آخر مرة تحققت فيها ، لا يخزنها السوبر ماركت المعتاد.


بطة كونفيت تجزئة

يتم تقديم وجبة فطور وغداء مع هذا Duck Confit Hash الجميل! تشكل البطاطس الطرية ، و Three Little Pigs Duck Leg Confit ، والبيض غير النظيف هذا الإفطار اللذيذ أو وجبة الغداء. Recipe courtesy of Jake Cohen via The Feedfeed.com. 3-4 servings

مكونات

  • ​3 tablespoons duck fat
  • 1 medium shallot, thinly sliced
  • 1 garlic clove, thinly sliced
  • 1 1/2 pounds Yukon gold potatoes
  • 2 tablespoons red wine vinegar
  • 2 teaspoons minced fresh rosemary
  • 2 legs Les Trois Petits Cochons duck confit, bones and skin removed, meat shredded
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • 3-4 large eggs
  • Chopped fresh parsley, for garnish

الاتجاهات

  • ​Preheat the oven to 450°F.
  • In a large cast-iron skillet, heat the duck fat over medium-high heat.
  • Add the shallot and garlic and cook until softened and lightly caramelized, 3-4 minutes.
  • Add in the potatoes, vinegar, and 1/4 cup water.
  • Cook, stirring often, until the liquid has evaporated and the potatoes begin to soften, about 5 minutes.
  • Stir in the rosemary and duck confit, then season with salt and pepper.
  • Roast, stirring halfway through, for 30-35 minutes, until the potatoes are tender and golden.
  • Remove from the oven and make 3-4 wells.
  • Crack an egg into each and season with salt and pepper.
  • Return to the oven for about 3 minutes, until the whites are just set.
  • Garnish with parsley and serve.


Last Dinner on the Titanic? 100 Years On It Costs $12,000

We all know that the Titanic sank 100 years ago, after striking an iceberg in the early hours of 15th April 1912 on its way from Southhampton, England to New York City. But what were the passengers eating just before being shipwrecked?

Only two Titanic menus from the night of the 14th April were among the documents rescued from the fleet. One of these was a dinner menu for first-class passengers, some of whom paid today’s equivalent of $124,000 for their sea voyage. The menu featured a 10-course extravaganza of the haute cuisine of the era. Diners enjoyed hors d’oeuvres, oysters, filet mignon Lili, pate di foie gras, Waldorf pudding and a host of other delicacies.

Each course was accompanied with a different wine chosen to enhance the flavor of the rich dishes. If their hunger had not yet been satiated, guests were offered cheeses and fresh fruits. These whopping 10 courses were followed by coffee and cigars paired with port or distilled liquors.

Here is the whole first-class menu, as reported in the book Last Dinner on the Titanic. Menus and Recipes and Recipes from the Great Liner. Exactly the same menu you could taste on April 14: a Houston's restaurant is replicating the 10-course dinner served to first-class passengers the night the ship went down. The price for the meal? $12,000, but the experience accommodates 12.

The First-Class Menu
As served in the first-class dining saloon of the R.M.S. Titanic on April 14, 1912

First Course
Hors D'Oeuvres
Oysters

Second Course
Consommé Olga
Cream of Barley

Third Course
Poached Salmon with Mousseline Sauce, Cucumbers

Fourth Course
فيليه مينونس ليلي
Saute of Chicken, Lyonnaise
Vegetable Marrow Farci

Fifth Course
Lamb, Mint Sauce
Roast Duckling, Apple Sauce
Sirloin of Beef, Chateau Potatoes
Green Pea
Creamed Carrots
Boiled Rice
Parmentier & Boiled New Potatoes

Sixth Course
Punch Romaine

Seventh Course
Roast Squab & Cress

Eighth Course
Cold Asparagus Vinaigrette

Ninth Course
Pate de Foie Gras
كرفس

Tenth Course
Waldorf Pudding
Peaches in Chartreuse Jelly
Chocolate & Vanilla Eclairs
French Ice Cream


شاهد الفيديو: Green Pea Soup: MAGGI Recipe - شوربة البازلاء: وصفات ماجي (قد 2022).


تعليقات:

  1. Chavivi

    في رأيي ، إنه مخطئ. أنا قادر على إثبات ذلك. اكتب لي في PM.

  2. Alder

    السؤال الجميل

  3. Breri

    على الاغلب لا

  4. Nikobar

    فضولي جدا :)



اكتب رسالة