وصفات جديدة

عشاء ليلة رأس السنة لشخصين

عشاء ليلة رأس السنة لشخصين


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

سيكون من الصعب الحصول على حجوزات المطاعم في ليلة رأس السنة الجديدة. في الواقع ، تأتي السنة الجديدة في المرتبة الثانية بعد عيد الحب في أصعب ليلة للحصول على طاولة محجوزة ، لذا تخطي الحشود والبقاء في المنزل بدلاً من ذلك. فيما يلي 20 وصفة لمساعدتك على تنظيم قائمة عشاء رومانسية لشخصين في راحة منزلك.

الفانيليا والتين الشمبانيا سباركلر

مزيج احتفالي من القرفة والفانيليا والتين يشكل طريقة لذيذة للترحيب بالعام الجديد ، لكن هذا الثلاثي الرائع سيبقيك أيضًا تحتفل طوال فصلي الخريف والشتاء. هتافات!

ويسكي حامض متبل

مسحوق خمس بهارات يحول الويسكي الكلاسيكي الحامض إلى شيء مميز. يمكنك مضاعفة أو ثلاث مرات أو أربع مرات شراب السكر المتبل وتبريده لمدة تصل إلى أسبوعين. استخدميه في الكوكتيلات ، أو رشي فوق دقيق الشوفان الساخن.

سلطة راديتشيو قيصر

هل تتوق إلى سلطة طازجة في خضم الطقس البارد؟ تحل أوراق الراديكيو الموسمية وأوراق السبانخ الصغيرة محل الرومين في هذه اللمسة اللذيذة على سلطة القيصر الكلاسيكية. الراديكيو ، الهندباء الشتوية المعروفة بطعمها المر والحار قليلاً ، توفر قرمشة وافرة في هذه السلطة المحشوة. مع صلصة السيزر الكريمية وجبن البارميزان الغني ، فإنها تحافظ على 77 سعرة حرارية مذهلة لكل وجبة.

لوبستر رول بروشيتا

على الرغم من أننا نحب النكهة الحلوة للكركند في هذه المقبلات ، إلا أنه يمكنك بسهولة استبدال نصف رطل من الروبيان بنتائج لذيذة.

لفات خميرة الحبوب الكاملة بالأعشاب

تحصل لفائف الخميرة الذهبية الكاملة الحبوب على نكهة طازجة ورائحة من مجموعة كاملة من الأعشاب الموسمية ، بما في ذلك المريمية الطازجة وإكليل الجبل والثوم المعمر. حضري قدمك وجمدييه لمدة تصل إلى شهر واحد ، مع توفير طبقة الزبدة والأعشاب بعد إعادة التسخين. يجب أن تبدأ الخميرة في تكوين رغوة بعد 5 دقائق في الحليب الدافئ ؛ إذا لم يحدث ذلك ، فقد يكون ذلك علامة على أن الخميرة لم تعد نشطة ويجب استبدالها. استخدم بقايا لفائف الإفطار في الغد ، أو اصنع سلايدر الديك الرومي مع لفائف الخبز المحمص وصلصة التوت البري وشرائح الديك الرومي.

بلح البحر في مرق جوز الهند الحار

يمكن تحضير هذه الوصفة وطهيها لتبهر في لمح البصر. بينما يأتي خليط المرق ليغلي ، فرك بلح البحر. قطع الريحان بينما يطهى بلح البحر.

كعك السلطعون البسيط

الصورة: كريستوفر تستاني

تتماسك كعكات السلطعون بشكل أفضل مع فتات خبز القمح الكامل الجاف والمطحون جيدًا. إذا كنت تستخدم البانكو المصنوع من القمح الكامل ، فقد ينهار في المقلاة. الثوم المعمر له نكهة البصل الرقيقة التي لن تتغلب على السلطعون.

ريزوتو بالليمون والأعشاب مع الروبيان والهاريكوتس

لا يتطلب الريزوتو أي تقنية خاصة ، فقط الصبر لمواصلة التحريك. استخدم مغرفة لإضافة السائل بكميات متساوية. يضيف الشمر السوتيه لمسة من الحلاوة ، ولكن يمكنك تركه إذا كنت تفضل ذلك ورشه على القليل من الشبت في النهاية بدلاً من ذلك. نقوم بإقران هذا الموظف المفضل مع الراديكي البلسمي المشوي مع الصنوبر. Radicchio - تلك الخضروات المريرة والمقرمشة والقرمزية والبيضاء التي يعشقها الإيطاليون ، تصبح مختلفة تمامًا عند تحميصها أو شويها. الراديكيو الأحمر والأبيض ، مثل أقارب الهندباء الهندباء والفريز ، محبوب ويخشى أحيانًا بسبب حافته المريرة. يتم تقليب الفلفل الحار في السلطة ، وهو مشرق وحازم. سوتيه أو مشوي أو مخبوز ، يذوب طابعه الحاد. يتعمق لونها وتتحول النكهة إلى نعومة وجوزية ، مع بقاء القليل من المرارة.

شرائح لحم بقري تندرلوين مع زبدة شيبوتلي وفلفل سوتيه

تأكد من أن المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر ساخنة قبل إضافة شرائح اللحم حتى تحصل على قشرة بنية جيدة على كلا الجانبين. نحن نحب الفلفل الأحمر والبرتقالي ، على الرغم من أن لونًا واحدًا فقط سيعمل. بدلاً من شرائح لحم المتن ، يمكنك أيضًا استخدام شرائح اللحم ذات النصل العلوي أو شرائح اللحم الصغيرة.

شيت بان دجاج مع بطاطا صغيرة مشوية

وقت: 40 دقيقة

ضرب النكهة: يعتبر نبات الطرخون والخردل مزيجًا مثاليًا - حيث توازن نوتة اليانسون الحلو قليلًا في الأعشاب بين نفاذة الخردل.

يقدم مع تشيلي والجزر المحمص

قرع البلوط مع حشوة أرز المريمية والتوت البري

اخترق جهاز الطهي حتى تتمكن من صنع كميات أقل ونتائج رائعة. بالنسبة للحساء أو الشواء ، استخدم كميات أقل ، ضعها في سلطانيات 8 أو 10 أونصات ، واضبطها في وعاء الطهي لينضج ببطء إلى الكمال أثناء العمل. باستخدام هذه الوصفة ، أنت تتعامل بشكل أساسي مع جهاز الطهي البطيء مثل فرن بخار صغير.

سلمون سوتيه مع صلصة الحمضيات

الصورة: بيكي لويجارت ستنر

اعتبر هذا العشاء الخفيف ترياقًا لموسم من اليخنات الغنية والمشاوي والتحميص. تقدم مع الكينوا الكزبرة مع الصنوبر ليلة التمر ، أو مزدوجة لأربعة أشخاص. تورتة ، الطبقة العليا من الحمضيات اللامعة تقطع من خلال الدهن الطبيعي للسلمون ؛ سوف تطغى على الأسماك الخفيفة مثل سمك القد أو السمك المفلطح. بعد تحرير أقسام الحمضيات ، قم بضغط الأغشية فوق وعاء وصنع صلصة خل سريعة للاستمتاع بها خلال الأسبوع. قم بتغيير الصلصة مع التفاح المقرمش المفروم والهلابينو المفروم المصنوع من البذور ، أو جرب الكمثرى الناضجة المقطعة ومكعبات الرمان.

كرنب بروكسيل مدخن

نظرًا لوجود لمسة من السكر في هذه الوصفة ، قلّب كرنب بروكسل كثيرًا لمنع الاحتراق. إذا كنت تشعر بمزيد من الانحلال ، ضع فوق هذا الجانب القليل من جبن المانشيجو المبشور.

جزر صغير لامع

لتوفير الوقت ، ابحث عن جزر صغير حقيقي مقشور مسبقًا في أكياس يمكن وضعها في الميكروويف. مع القليل من السكر البني ، يصبح هذا الجزر طريًا وعصيرًا دون أن يتحول إلى هريسة كاملة. يأتي هذا الطبق الجانبي النباتي معًا في غضون 10 دقائق فقط ، وهو خيار رائع في اللحظة الأخيرة يحتوي على مجموعة من الحلاوة لإسكات أي من يأكلون صعب الإرضاء. ضاعف الوصفة ، واستخدم الجزر المفروم المتبقي في الحبوب والسلطات ومخفوق الإفطار.

الفاصوليا الخضراء بالليمون والفيتا

يعد حرق الليمون إحدى الحيل المفضلة لدينا لزيادة الكمية التي يتم إضافتها إلى أي طبق. ينضج عصير التورتة ، مما يوفر التوازن المثالي للكبار اللامع وجبن الفيتا في جانب المقلاة هذا. إذا كان لديك أي بقايا ، جرب إضافة أنصاف طماطم كرزية واستمتع بها كسلطة باردة. بعض الدجاج أو الجمبري المطبوخ سيحوله إلى طبق رئيسي جميل.

شوكولاتة كينوا مغطاة بالفراولة

بالنسبة لشخصين ، تحتوي هذه الوصفة على نسبة عالية من الدهون المشبعة (معظمها يأتي من الشوكولاتة الداكنة) لإرشاداتنا الغذائية اليومية. لكنه عيد الحب ، لذا تفاخر قليلاً إذا كنت ترغب في ذلك. إذا كان هذا علاجًا يوميًا ، فقم بتقطيعه إلى 4 حصص ، وستحصل على الإبهام الغذائي.

سوفليه الليمون واللوز

يعد رش مسحوق السكر أو مسحوق الكاكاو بمثابة مقبلات تقليدية لهذه الحلوى الكلاسيكية. هنا ، نرش القمم بشرائح اللوز قبل الخبز لإضافة نكهة وقوام متباينين.

مربعات خبز الزنجبيل الطازجة

دقيق التيف هو دقيق طري من الحبوب الكاملة شبه رقيق مع تفتيت شديد مما يجعله ممتازًا للخبز. لكن جمال خبز الزنجبيل الطازج يكمن في إيجاد الملمس المثالي - الرقيق ولكن الكثيف - لذلك نضيف القليل من دقيق القمح الكامل القلبية لمنح هذه المعالجة قاعدة أثقل وتستحق الشتاء أكثر. تضيف بيرة ستاوت مرارة ترابية لطيفة تكمل دبس السكر والزنجبيل الطازج والقرفة. أي بقايا طعام زبدية سوف تقترن بشكل جيد مع مربع خبز لا يزال دافئًا. إذا لم يكن لديك أي شحوم في متناول اليد ، ما عليك سوى استخدام 1/4 كوب إضافي من اللبن بدلاً من ذلك.

براونيز الكراميل المملح

الصورة بإذن من Oxmoor House

كل احتفال يستدعي كعكة منحلة ، وسواء كنت خاليًا من الغلوتين أم لا ، يجب أن تكون هذه الوصفة الرائعة في ترسانتك. طبقتان من الشوكولاتة الحلوة والمرة وصلصة الكراميل اللذيذة وتجعل من هذا التساهل في نهاية المطاف المالح الحلو.

النعناع موكا لاتيه

هذا الشهر ، ضع وقود يوم عملك في استخدام أكثر راحة. تعطي قطرة صغيرة من الزيت العطري لشوكولا الشوكولاتة نكهة النعناع ، بينما تعمل خدعة الميكروويف الرائعة على رغوة الحليب ، دون الحاجة إلى رغوة. مثل ارتفاع؟ دفقة من Kahlua أو بوربون تجعلهم جميعًا أكثر مرحًا. ابحث عن زيت النعناع في Whole Foods أو متاجر الأطعمة الطبيعية في قسم الزيوت الأساسية. على الرغم من أننا نحب الشوكولاتة الداكنة جدًا (80٪ أو أكثر) ، إلا أن الحلويات المر تعمل بشكل أفضل هنا ، مما يجعلها نكهة أكثر استدارة وسلاسة.


عام جديد أنيق وعشاء ليلة # 8217s لشخصين: سمك فيليه ، فطر وسبانخ ، بطاطس الزبدة البنية ، والكمثرى المسلوقة بالنبيذ الأحمر

عشاء ليلة رأس السنة و 8217 هو دائمًا وجبتي المفضلة في السنة للطهي لأنه يسمح لي بتخيل الأشياء قليلاً والاستمتاع! عشاء ليلة رأس السنة الجديدة هذا لشخصين هو ببساطة سمك فيليه مطبوخ يتم تقديمه فوق السبانخ والفطر مع البطاطس المهروسة بالزبدة البنية. الحلوى عبارة عن نبيذ أحمر بسيط كمثرى مسلوق. يمكن للكمثرى طهيها أثناء تحضير كل شيء آخر ، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للتحلية. يتم تقديمهم مع القليل من الكريمة برائحة البرتقال (غير مصورة) ، لكن الوصفة الخاصة بذلك أدناه أيضًا! إنهم & # 8217 لذيذ بما يكفي ليأكلوا بمفردهم ، لكن الكريم يأخذها إلى مستوى آخر!

بالطبع ، يمكنك تقديم هذا العشاء في أي مناسبة خاصة ، مثل عيد الحب & # 8217s أو الذكرى السنوية! سيجتمع عشاء ليلة رأس السنة الجديدة هذا لشخصين بشكل أسرع إذا كان بإمكانك الحصول على شخص يساعدك في التحكم في مجموعة من المقالي التي ستحتاجها لطهي ملف mignon ، ولكنه يكون يمكن إجراؤه كعملية فردية طالما أنك تحضر جميع مكوناتك قبل البدء.

المرتبة

وقت التحضير: ساعة ونصف

مكونات للعام الجديد & # 8217S عشية العشاء لشخصين

فيليه مينيون وصلصة البان

ملح وفلفل طازج مشقوق

3 ملاعق كبيرة براندي أو كونياك

1 ملعقة كبيرة خردل ديجون

1 ملعقة كبيرة خردل حبوب كاملة

بطاطس مهروسة بالزبد البني

1 باوند من البطاطس الذهبية يوكون ، مقشرة أو متوقفة عن التشغيل ، حسب تفضيلاتك

مخفوقات قليلة من الصلصة الحارة ، اختياري

الفطر والسبانخ

8 أونصات كريميني فطر

الكمثرى المسلوقة بالنبيذ الأحمر

1 كوب نبيذ احمر مثل زينفاندل او شيراز

1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

2 قشر 1 بوصة من قشر الليمون

1/2 كوب سكر حبيبي ، أكثر أو أقل ، حسب ذوقك

كريم المخفوق برائحة البرتقال

2-3 ملاعق صغيرة من السكر البودرة ، اعتمادًا على مدى حلاوة الكريمة التي تريدها

طريقة

تحضير المكونات: جفف الفيليه بالتربيت عليه بالملح والفلفل. البرد ، مكشوف ، في الثلاجة. قطعي الفطر الكريميني إلى شرائح رفيعة. قشر الكمثرى وقطّعها إلى نصفين ثم قم بإزالة البذور. افرم الكراث والثوم واحتفظوا ببعضهم البعض.

تحضير البطاطس المهروسة بالزبدة البنية:

غطي البطاطس في قدر بالماء البارد المملح. يُغلى القدر ويُغطّى ويُطهى لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس بالشوكة. صفيها وانقليها إلى وعاء وهرسيها قليلاً بشوكة لكسرها.

أثناء طهي البطاطس ، حضري الزبدة البنية. تُضاف الزبدة إلى قدر صغيرة وتُطهى على نار معتدلة مع التحريك بانتظام حتى يتحول لون الزبدة إلى اللون الذهبي العميق لمدة 7 دقائق تقريبًا. ترفع عن النار وتبقى دافئة.

أضيفي إلى وعاء البطاطس الحليب ، والكريمة الثقيلة ، والصلصة الحارة (في حالة الاستخدام) ، والزبدة البنية. امزج حتى تصبح ناعمة ودسمة. طعم ويتبل بالملح والفلفل. غطيها ودفئها.

تحضير الكمثرى المسلوقة من النبيذ الأحمر

نضيف الكريمة الثقيلة إلى وعاء خلط معدني ونخفق بالخلاطات حتى تصبح طرية وكريمة. قوم في السكر وعصير البرتقال وقشر البرتقال والفانيليا ، ويخفق لمدة 30 ثانية أخرى أو نحو ذلك حتى يصبح المزيج كثيفًا وتتشكل القمم الناعمة. قم بتغطيته ونقله إلى الثلاجة لمدة تصل إلى 3 ساعات. ملحوظة: قد تحتاجين إلى خفق الكريمة مرة أخرى قبل التقديم.

في قدر متوسط ​​الحجم ، يُمزج النبيذ الأحمر والسكر الحبيبي والقرنفل المطحون والقرفة المطحونة والفانيليا وقشر الليمون. يُغلى المزيج. بمجرد الغليان ، أضيفي الكمثرى وخففي النار حتى ينضج على نار هادئة. غطي المزيج واطهيه لمدة 20 دقيقة. بعد 20 دقيقة ، اقلب الكمثرى برفق واطبخ 20 دقيقة إضافية. ملاحظة: اعتمادًا على مدى تماسك الكمثرى ، قد تحتاج إلى زيادة وقت الطهي. يجب طهي الكمثرى حتى تمر الشوكة بسهولة. إذا كنت بحاجة إلى مواصلة الطهي ، اقلب الكمثرى من حين لآخر.

بمجرد الانتهاء من طهي الكمثرى ، انقلها برفق إلى طبق التقديم. تخلصي من قشر الليمون في القدر. يُغلى القدر ويُطهى لمدة 3-4 دقائق حتى ينخفض ​​المزيج وتصبح الصلصة كثيفة وشبه شراب. تُرفع عن النار وتُسكب الصلصة فوق الكمثرى. ابق دافىء.

طهي شرائح اللحم والفطر والسبانخ

أثناء طهي الكمثرى ، قم بإعداد شريحة اللحم. ملحوظة: ستحتاج إلى مقلايتين وصفيحة ملاءة لهذا الجزء.

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. سخني ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة بما يكفي لكلتا الفيليه على نار عالية حتى تصبح شديدة السخونة. أضيفي الفيليه واطهيه لمدة دقيقتين لكل جانب حتى ينقع جيدًا في كل مكان. انقلي الفيليه إلى صينية الفرن وانقليها إلى الفرن. يُطهى لمدة 8 أو 9 دقائق أو حتى الوصول إلى درجة الحرارة المطلوبة. لقد طهيت شرائح الفيليه لمدة 9 دقائق حتى وصلت إلى 120 درجة فهرنهايت. قم بإزالة شرائح سمك الفيليه من الفرن وقم بتغطيتها برقائق معدنية. استرح لمدة 10 دقائق قبل التقطيع.

في المقلاة الثانية ، سخني ملعقة كبيرة من الزبدة على نار متوسطة حتى تذوب وتصبح رغوية. يُضاف الفطر ويُطهى حتى يتم إطلاق السائل بالكامل وتبخره ويتحول لون الفطر إلى اللون البني الذهبي ، لمدة 10 دقائق تقريبًا. يتبل بالملح والفلفل. أضيفي ملعقتين كبيرتين من الشيري واطهيه مع التحريك المستمر لمدة دقيقتين حتى يتبخر الكحول. نضيف السبانخ والغطاء. يُطهى لمدة 5 دقائق أخرى حتى يذبل. طعم ويتبل بالملح والفلفل.

في المقلاة التي قمت بطهي الفيليه فيها ، اضبط الحرارة على حرارة متوسطة. يُضاف الكراث المفروم والثوم ويُطهى لمدة 30 ثانية تقريبًا حتى تفوح رائحته. يُضاف البراندي أو الكونياك ويُغلى المزيج. يُطهى لمدة 2-3 دقائق أخرى حتى ينضج الكراث. خففي الحرارة وأضيفي الكريمة الثقيلة. يُطهى لمدة 5 دقائق أخرى أو حتى يتماسك. يُضاف خردل الديجون والخردل الكامل ويُحرّك المزيج معًا. يُطهى على نار خفيفة لمدة دقيقة أو دقيقتين قبل التذوق والتتبيل بالملح والفلفل.

ليخدم: قسّمي البطاطس الدافئة بين الأطباق وضعي عليها صوص الدسم بالملعقة. رتبي بضع ملاعق من الفطر والسبانخ فوق البطاطس وقدميها مع شرائح سمك فيليه فوقها. للتحلية ، قدم نصفين من الكمثرى في أطباق الحلوى مع القليل من الكريمة برائحة البرتقال في الأعلى. استمتع!


قائمة عشية رأس السنة الجديدة المثالية لشخصين

قد تكون نهاية العام الكل حول الحفلات ، ولكن عندما تسقط هذه الكرة البراقة ، فإن البقاء والاستمتاع بقائمة ليلة رأس السنة الجديدة وزجاجة من الشمبانيا مع بوو الخاص بك ، غالبًا ما يكون أكثر إغراءً من الضغط على فستان لامع وضرب المدينة.

لأنه ، دعونا نكون حقيقيين ، فإن الأعياد مرهقة. بالتأكيد ، للموسم امتيازاته ، لكن بشكل عام ، هناك الكثير من العمل. على سبيل المثال ، لديك & # x27ve الكثير من الطهي والتنظيف واستضافة الاحتفال. لكن هذا ليس كل شيء! هناك أيضًا مسألة التعامل مع الحجج العائلية المحتملة ، وتحديد خطط السفر ، وشراء الهدية المثالية لكل شخص تعرفه. بصراحة ، بحلول الوقت الذي يقترب فيه العام الجديد ، ستكون معجزة نوعًا ما أنت & # x27re لا تزال في قطعة واحدة. حتى لو تمكنت بطريقة ما من حشد القوة للبقاء مستيقظًا لرؤية العام يبدأ ، فإن آخر شيء تريد القيام به هو الذهاب إلى احتفال آخر.

ولهذا السبب ، في تلك الليلة الكبيرة ، كانت قائمة ليلة رأس السنة الجديدة لشخصين هي السبيل للذهاب. بدلاً من تطوير قائمتك الخاصة ، استخدم الوصفات اللذيذة التي وجدناها لك. هنا ، بمساعدة بعض الأطباق اللذيذة من مصادر المدونين ، أنشأنا قائمة للموت من أجلها. إنها & # x27s مليئة بخيارات الأعياد التي يسهل صنعها ومقسمة بشكل مثالي لك ولأجلك. هذه الوصفات حلوة ، ولذيذة ، وحتى قليلة التوابل ، ستجعلك راضيًا ، لكن ليس محشوًا. كما تعلم ، يمكنك الاستمتاع طوال الليل. لأنه لا توجد طريقة أفضل للاحتفال ببداية العام الجديد أكثر من طريقة مريحة ورومانسية.

صُنعت هذه السلطة من قبل Minimalist Baker ، وهي تقوم بعمل رائع في إثارة شهيتك دون أن تثقل كاهلك. وجعل الأمر بسيطًا: كل ما تحتاجه هو علبة من الفاصوليا البيضاء ، ومجموعة من اللفت ، وحفنة من التوابل والصلصات التي ربما تكون موجودة بالفعل في خزانتك. لذلك لا تحتاج حتى إلى مغادرة منزلك للذهاب إلى متجر البقالة للقيام بذلك. احصل على الوصفة هنا.


وصفات ليلة رأس السنة و # 8217s

ابدأ العام الجديد بأناقة مع مجموعة مختارة من البودات الفاتنة ، والكوكتيلات والمقبلات الرائعة. أسرتك سوف تشكرك على ذلك!

وصفة ماري الدموية

تعرف على كيفية صنع الماري الدموي النهائي من خلال وصفتنا السهلة. اقلب توابل تاباسكو أو اطلبها لخلط كوكتيل الفودكا الكلاسيكي هذا حسب ذوقك

الأناناس & # 038 كعكة الروم

اخبز هذه الكعكة كحلوى مركزية عند الترفيه. من المؤكد أنك ستغرق في عاصفة مع تصميم الأناناس المذهل والنكهات الكاريبية المشمسة

عشاء عيد الميلاد ويلينغتون

امزج بين احتفالك الرئيسي مع عشاء عيد الميلاد الرائع في ويلينغتون. وجبة جاهزة في واحد ، تشتمل على حشوة وصلصة التوت البري ، لذلك كل ما تحتاج إلى التفكير فيه في اليوم الكبير هو & hellip

السجق & # 038 يهرس على عصا

احصل على الإلهام لحفلتك القادمة مع مقبلات البصل الصغيرة المهروسة والمخلل والتي تقدم مع المرق. كيف تحصل على الهريس على عصا؟ استخدم النوكي بالطبع


Ina Garten & # 8217s Go-to New Year & # 8217s Eve عشاء وصفة سريعة وسهلة التحضير ، لكنها منحطة

قد تكون العطلات على وشك الانتهاء ، لكن Ina Garten هي الهدية التي تستمر في العطاء ، خاصة بالنسبة لأولئك منا الذين يحاولون التخطيط لعشية رأس السنة الجديدة الرائعة بينما لا يزالون في أمان في المنزل. لا يمكننا الذهاب إلى المطاعم أو الحانات ، ولكن لا يزال بإمكاننا الاستمتاع بوجبة فاخرة في المنزل ، وجارتن هو الشخص المثالي الذي يلجأ إليه عندما تحتاج إلى شيء أنيق تمامًا ولكن خالٍ من الضجة. في مقابلة أجريت مؤخرًا على إنستغرام مع كاتي كوريك ، شاركت الملكة إينا أفضل وجبة عشية رأس السنة الجديدة و 8217s التي تعدها كل عام ، ولكن الشيء الأكثر إثارة للدهشة هو مدى سرعة كل ذلك معًا.

مهمتنا في SheKnows هي تمكين وإلهام النساء ، ونحن نعرض فقط المنتجات التي نعتقد أنك تحبها بقدر ما تحبها نحن. يرجى ملاحظة أنه إذا قمت بشراء شيء ما عن طريق النقر فوق ارتباط داخل هذه القصة ، فقد نتلقى عمولة صغيرة من البيع.

الآن ، في عام عادي ، ستعيش غارتن وزوجها جيفري بشكل كبير في باريس. كما أخبر جارتن كوريك ، & # 8220 جيفري وأنا عادة ما يكون لدي أصدقاء ونذهب إلى حانة رائعة في باريس مع بيانو ، ولدينا كوكتيلات و ndash كما تعلم ، إنه & # 8217s رأس السنة الجديدة & # 8217s عشية! & # 8221

كل هذا الصخب والضجيج يدعو إلى عشاء يمكن تناوله في دقائق ، بينما يستحق الاحتفال أيضًا.

بعد كل صخبهم في المدينة ، & # 8220 لا بد لي من إعداد العشاء في غضون 5 دقائق & # 8230 & # 8217s 11:30 ، ويتوقع الجميع العشاء في تلك المرحلة. & # 8221 بطن مليء بالكوكتيلات والشمبانيا يستدعي بالتأكيد لتناول العشاء ، لكن جارتن لا تريد & # 8217t تفويت الرنين الفعلي في العام الجديد ، لذلك تلجأ إلى معكرونة كابيليني لإنجاز المهمة.

وصفة عشية رأس السنة الجديدة # 8217s هي في الواقع من كتاب الطبخ الأول الخاص بها ، كتاب الطبخ بيرفوت كونتيسا: ليمون كابيليني مع الكافيار.

وفقًا لـ Garten ، تستغرق المعكرونة الرقيقة حوالي 3 دقائق فقط لتنضج. في هذه الأثناء ، تصنع الصلصة & # 8220 وهي مثل 60 رطلاً من الزبدة & # 8221 جنبًا إلى جنب مع عصير الليمون. عندما تنتهي المعكرونة من طهيها ، تقذفها بصلصة الليمون الزبدة ، ثم تضيف جوهرة التاج إلى كل طبق وتضع القليل من الكافيار. إنها & # 8217s بسيطة وسريعة ومنحلة حقًا ، وهي وجبة يمكنك إعدادها في أي مكان ، من شقتك في باريس إلى مطبخ زوجة جدتك & # 8217s في دي موين.

هذا العام ، نحن & # 8217re نبقى ونحافظ على سلامتنا ، لكن هذا لا يعني أنه يتعين علينا تخطي وجبة ليلة رأس السنة الجديدة الاحتفالية & # 8217s. أضف بعض الكابيليني والكافيار إلى طلب البقالة التالي (وبعض الشمبانيا للتحميص مع ، obvi) ، وستحصل على عشاء فاخر يتناسب مع معايير Garten & # 8217s ويكون جاهزًا في غضون دقائق.


Paula & # 8217s أفضل وصفات السنة الجديدة & # 8217s

ليلة رأس السنة الجديدة هي واحدة من أفضل ليالي العام - ليلة للاحتفال بالعام الذي مضى ومليئة بالإثارة حول ما سيأتي. إنها أيضًا ليلة تتجمع فيها حشود ضخمة من الناس في المطاعم للاحتفال مع الأصدقاء والعائلة. وفر على نفسك متاعب محاربة الحشود وتأمين حجز العشاء الذي يصعب الحصول عليه في العام الجديد ، ودعوة أصدقائك وعائلتك لتناول عشاء جنوبي ، بأسلوب باولا دين. سواء كنت تعيش في الجنوب أو الشمال ، فمن المؤكد أن هذه الوصفات ستثير إعجاب ضيوفك. ليلة حميمة مع الأشخاص الذين تحبهم أكثر من غيرهم - ما هي أفضل طريقة للاستمتاع بالعام الجديد؟

أشبع جوع ضيوفك بينما تضع اللمسات الأخيرة على الوجبة مع Collard Green Wontons. مقبلات مثالية من لقمة واحدة مليئة بالنكهة الجنوبية ، فطيرة باللحم المقرمشة تعمل بشكل مثالي مع الوسط الكريمي والجبني. وهي طريقة رائعة للحصول على الخضار! لا يضر أنه يُزعم أيضًا أنهم يجلبون لك الرخاء.

Hoppin 'John Salad هو طبق جانبي رائع لوجبتك. مليء بالفاصوليا والبازلاء ذات العيون السوداء (أحد المكونات الأساسية في الجنوب يعتقد أنها تجلب الحظ) ، هذا الطبق لذيذ ولذيذ. احصل على حصة ثانية لحسن الحظ!

لمحور الوجبة سمك السلور بالزعتر والخردل مع كعك البازلاء السوداء. إنه سمك مقلي قليلًا وقشاري تمامًا. اصنعي فطائر كعكة البازلاء ذات العيون السوداء في وقت مبكر ، واطهيها عندما تكون جاهزة للتقديم. إذا لم تتمكن من الحصول على سمك السلور في منطقتك أو إذا لم تكن سمكتك المفضلة ، يمكنك استبدال فيليه سمك أبيض رقيق آخر.

خبز الذرة الهالبينو الكراكلين يحزم لكمة بفضل ركلة الهالبينو والنكهة الرائعة من الكراكلين. إنها الطريقة المثالية لامتصاص الصلصة الإضافية في طبقك!

بودينج خبز الذرة والكراث ولحم الخنزير المقدد. لمسة جنوبية رائعة على بودنغ الخبز ، يضيف خبز الذرة المفتت نكهة إضافية إلى بودنغ الخبز اللذيذ ، ويضيف لحم الخنزير المقدد المدخن ولحم الخنزير عمقًا حقيقيًا للنكهة. من المستحيل مقاومة هذا الطبق الغني والقشدي.

وصفة جنوبية حقيقية ، The Lady and Sons Okra and Tomatoes هي طبق جانبي نباتي مثالي. هذه البامية المطبوخة هي طبق دافئ ومريح حقًا. إنه بسيط ولذيذ ويمكن تحضيره مسبقًا وإعادة تسخينه عندما يحين وقت التقديم.

ليلة رأس السنة الجديدة هي ليلة من الانحطاط - واحدة أخيرة من البذخ قبل الالتزام بقرارات السنة الجديدة تلك. كعكة طبقة شوكولاتة البقان من بولا غنية ولذيذة ، إنها أداة إيقاف حقيقية للعرض!

و ... للاحتفال بالعام الجديد ، Paula’s Startini هو كوكتيل جميل لمثل هذه المناسبة الاحتفالية.

لا شيء يقول الراحة مثل الوجبة الجنوبية الحقيقية ، لذا كن دافئًا مع الأشخاص الذين تحبهم ، وافرقع الشامبانيا (إذا اخترت ذلك) ، واستمتع بهذه الأطباق الجنوبية الكلاسيكية.


قائمة طعام ليلة رأس السنة التقليدية

إذا كان طعام عشية رأس السنة الجديدة الخاص بك يقع على الجانب التقليدي ، فاستمتع بحساء الخضار ، وكوكتيل قديم الطراز ، ولحم الخنزير المزجج بالعسل الكلاسيكي مع بطاطس مهروسة كريمية فردية ، ثم اختتم بفطيرة تفاح تقليدية. على الرغم من التغيير إلى عام جديد ، فإن هذه الأطباق المألوفة ستقدم أفضل قائمة طعام رأس السنة وعيد الميلاد حتى الآن.

مقبلاتقرع الجوز والجزر المقطّع إلى شرائح رفيعة والبصل المفروم يمتزجان للحصول على حساء خضروات غني ولذيذ. يتصدر هذا المقبلات الكريمية القائمة لعشاء رأس السنة التقليدية وعشاء عشية عيد الميلاد.

يشرب: & # xA0 هذا المشروب وشعبية طويلة الأمد هي شهادة على نكهته اللذيذة وجذوره التقليدية. & # xA0A اندفاعة من السكر مختلطة مع المرارة وشريحة برتقالية تجعل قاعدة الحمضيات لهذا الكوكتيل الكلاسيكي.

الطبق الرئيسي: لحم الخنزير الطري المزجج بالعسل يضفي حلاوة خفيفة على عشاء ليلة رأس السنة الجديدة. هذه العطلة الكلاسيكية هي نجاح مضمون مع العائلة والأصدقاء.

الجانب: & # xA0 هذه الوصفة الكلاسيكية للبطاطا المهروسة ستفخر بها في كل مرة. تُغطى بطاطس البطاطس المهروسة الفردية & # xA0 بطبقة من الجبن للحصول على نكهة غنية ولون.

حلوى: الحلوى الأمريكية الأكثر تقليدية هي فطيرة التفاح على الطراز القديم. & # xA0 هذه الحلوى المثالية مليئة بالتفاح الحامض اللذيذ ومتبلة تمامًا.


تحياتي ليلة رأس السنة الجديدة الرائعة

خذ حذرك لاستضافة حفل عشاء صغير من Cybil و Broderick Talley of Atlanta. عملت Cybil مع فريق Foods لدينا لمدة ثلاث سنوات تقريبًا قبل الزواج والانتقال إلى جورجيا.

خطتهم لتجمع عشية رأس السنة الجديدة وعشوائية غير رسمية مع لمسة من الفخامة - تتميز بلحم البقر في القائمة وتزيين منخفض. لسحب أي طرف ، يقدم Cybil و Broderick هذه الاقتراحات. تعرف على كل وصفة جيدًا - اقرأها عدة مرات ، أو قم بإعدادها مرة واحدة مسبقًا. جهز الطاولة ونظف المنزل في اليوم السابق. قم بعمل قائمة مهام وجدول زمني ليوم الحفلة. اطلب من الضيوف الأوائل صب النبيذ وتناول الطعام على المائدة. أخيرًا ، يضيف Broderick ، ​​& quot ؛ ضع بعض الموسيقى التي تناسب الحفلة. افعل ذلك قبل وصول الضيوف لتجعلك في مزاج جيد. موسيقى الجاز مثالية لاستقبال العام الجديد. & quot

قائمة ببساطة رائعة:
يخدم 6 إلى 8

  • المقبلات - اختيار المضيف و aposs
  • ترش سيبيل زيت الزيتون فوق الحمص (الذي تم شراؤه من البقالة وأبوس ديلي) ، وترشها بالزيتون المفروم ، وتقدمها مع رقائق البيتا أو شرائح الرغيف الفرنسي المحمص.
  • النبيذ الأبيض: أحمر بيسيكليت شاردونيه
  • النبيذ الاحمر: يلو تيل شيراز
  • النبيذ الفوار: Domaine Ste. ميشيل كوف & # xE9e بروت

نصائح حول تندرلوينس
يدرك محترفو مطابخ الاختبار لدينا أنه بسعر منتظم يبلغ 20 دولارًا أمريكيًا أو أكثر للرطل الواحد ، فإن لحم البقر المتنامي يعد استثمارًا باهظًا لتناول العشاء. لذا قم بشرائه للبيع حتى شهر واحد قبل الحفلة ، وقم بتجميده. (سعر رائع هو من 10 دولارات إلى 15 دولارًا للرطل.) للتجميد ، قم بلف قطعة من لحم المتن في غلاف بلاستيكي ، ثم لفها برقائق ألمنيوم شديدة التحمل. لإذابة الجليد ، قم بإزالة ورق القصدير وطبقتين من الغلاف البلاستيكي ، ثم ضعه في الثلاجة لمدة 24 ساعة تقريبًا.

كما هو الحال مع أي قطعة كبيرة من اللحم ، اتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة للطهي المتساوي. طهي لحم المتن عملية من ثلاث خطوات. أولاً ، يتم شوي اللحم للتشويح من الخارج من أجل المظهر والنكهة وللمساعدة في سد العصائر. ثانيًا ، تنخفض درجة حرارة الفرن إلى 375 & # xB0 لطهي قطعة اللحم الخالية من الدهون ببطء وتجنب الإفراط في الطهي. أخيرًا ، يجب أن يقف اللحم لمدة 10 دقائق. أثناء طهي اللحوم ، تميل العصائر إلى التحرك نحو المنتصف. يسمح وقت الانتظار بإعادة توزيع العصائر في جميع الأنحاء ، مما يجعل كل قطعة من العصير.

زينة بسيطة وجميلة
اتبع فلسفة الأقل هو الأكثر هذا العام عند إعداد الطاولة. هنا & أبوس كيف.

  • امزج درجات اللون الأبيض والقشدي والرمادي الداكن للحصول على مكان أنيق. أضف لونًا مميزًا يكمل مخطط منزلك و aposs. تعتبر الظلال الناعمة من الأخضر والمرجان والأحمر والأرجواني خيارات جيدة لإضفاء الحيوية على الألوان المحايدة.
  • إن تنسيق الزهور الساخنة لهذا العام واحتفالات عيد الميلاد عبارة عن مزهرية زجاجية مليئة بزهرة أو اثنتين من الزهور الأساسية ، مثل الفربيون ونجمة بيت لحم. قم بقص أوراق الزهور تحت خط الماء للحصول على مظهر احترافي.
  • قم بتزيين عناصر إعداد الطاولة العملية ، بدلاً من إضافة المزيد من العناصر الزخرفية. قم بتجميع أدوات المائدة في مناديل وربطة عنق بشريط من الأورجانزا. رتب في إناء واسع الفم أو حامل شمعة عمود مكتنزة عند تقديم نمط البوفيه.

& quotCheers to a Gorgeous New Year & aposs Eve & quot هو من عدد نوفمبر 2005 من المعيشة الجنوبية.


وصفات تريد أن تجعلها. نصائح الطبخ التي تعمل. توصيات المطاعم التي تثق بها.

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة. يشكل استخدام هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط وحقوق الخصوصية الخاصة بك في كاليفورنيا. بالعافية قد تكسب جزءًا من المبيعات من المنتجات التي يتم شراؤها من خلال موقعنا كجزء من شراكاتنا مع تجار التجزئة. لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast. خيارات الإعلان


حفل عشاء ليلة رأس السنة و 8217s على قائمة رودهاوس

تعتبر حلوى رود هاوس من التقاليد العائلية في مطعم تكساس.

هناك & # 8217s الكثير من الخيارات للاختيار من بينها ، بما في ذلك بوفيه كل ما يمكنك تناوله ، ولكن هنا & # 8217s الأفضل: عشاء مكون من طبقتين لشخصين مع اختيارك من الحلوى.

من شاحنة الطعام إلى المطعم نفسه ، يعد Texan Roadhouse أحد الأماكن القليلة في البلاد حيث يمكنك تناول الطعام في طريقك إلى حلوى العام الجديد & # 8217s.

يبدأ بوفيه الإفطار من 99 دولارًا ، ويأتي مع خيار الإفطار ، سندويشات التاكو ، العجة ، والبيض.

بالنسبة لصفقة ثنائية مقابل واحد ، يمكنك أيضًا الحصول على سندويشات التاكو للإفطار ونصف دزينة من البيض ، بإجمالي 199 دولارًا.

عشاء لشخصين لأربعة أشخاص يبلغ 159 دولارًا ، بينما ستتركك وجبة من ثلاثة أطباق بقيمة 249 دولارًا مع وجبة كاملة لشخصين.

سوف يقوم تكساس أيضًا بإلقاء نصف دزينة من البيض ، واثنين من المقبلات الكاملة ، وأربعة جوانب.

يمكنك الحصول على بيض على شكل بيض مخفوق ، ولحم مقدد مخلوط ، والاختيار بين وجهين.

يبدأ بوفيه الإفطار المتأخر ببيضتين بسعر 49 دولارًا ، بينما يبدأ بوفيه الغداء بسعر 79 دولارًا ويتضمن بيضتين وثلاثة أطباق جانبية وجانبين بإجمالي 149 دولارًا فقط.

من ناحية أخرى ، تبلغ تكلفة Texacos 19 دولارًا وتشمل دخول كامل وطبق جانبي ونصف دزينة من البيض لتناول عشاء كامل لستة أفراد.

يمكنك اختيار الجوانب ، بحيث يمكنك الاختيار بين سلطة أو جبن أو بيض مقلي.

يحتوي Texas Roadhouse على قائمة كاملة ، ولكن عليك & # 8217ll إيجاد طريقة للوصول إلى الطريق السريع.

أنت & # 8217 ستحتاج إلى شق طريقك من خلال النافذة قبل أن تتمكن حتى من الوصول إلى الباب الأمامي لـ Texan & # 8217s ، والذي يقع على الطريق السريع 10 في I-10 وتقاطع الطريق السريع.

بمجرد دخولك ، سترى المدخل الرئيسي للمطعم & # 8217s مع لافتة مكتوب عليها ، & # 8220 المكان الوحيد لتناول وجبتك. & # 8221

في الداخل ، ستجد نافذة القيادة من خلال النافذة ويمكنك أخذ طلبك مباشرة إلى مكتب الاستقبال.

نوافذ القيادة من خلال واسعة بما يكفي للسماح لك بالجلوس على الطاولة وتناول الطعام دون الحاجة إلى الجلوس أمام المنضدة.

إنه المكان المثالي للذهاب لتناول وجبة سريعة ، ولكن كن حذرًا من أن النوادل سيأخذون طلباتك.

هناك الكثير من الخيارات للحلويات ، بما في ذلك سندويشات التاكو بالفطور مع الأومليت ، وكعكات الإفطار ، وموس الشوكولاتة.

سيكون لدى Texa Roadhouse أيضًا محرك أقراص خاص به ، ويمكنك القيام برحلتك الخاصة من خلال الذهاب إلى الجزء الخلفي من المطعم ، لكننا نوصي بزيارة هذا الموقع أيضًا ، حيث توجد بعض الطاولات للأشخاص الذين يرغبون في الاستيلاء عليها طاولة مباشرة من محرك الأقراص في.

سيتعين عليك دفع 7 دولارات لدخول بيضتين بالجبن ، و 14 دولارًا مقابل نصف دخول في محرك الأقراص للحصول على ما تريد.

تم تأسيس Texs Roadhouse في عام 1982 في تكساس من قبل جيمس وباتريشيا هيل وقد قاموا بتزويد عملاء تكساس بقائمة لا تُنسى منذ ذلك الحين.

إنه لمن دواعي سروري دائمًا خدمة عملائنا ، ونحن متحمسون لخدمتك في تكساس للعام الجديد!


شاهد الفيديو: جولة نادرة في برج العرب من الداخل Burj al arab inside tour (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Galeron

    وأننا سنفعل ذلك بدون عبارتك الرائعة

  2. Fresco

    مؤلف الوقت المناسب لكتابة كل شيء ، ما هو الوقت الذي يستغرقه؟

  3. Nechemya

    أنصحك أن تنظر إلى موقع الويب حيث توجد العديد من المقالات حول هذا الأمر.



اكتب رسالة