وصفات جديدة

وصفة Baileys® Creme Brulee

وصفة Baileys® Creme Brulee


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الحلوى
  • كستارد محلى بالكراميل

الكلاسيكية كريم بروليه رائع ، ولكن لشيء مختلف يصعب التغلب على هذا الإصدار. إنه كريم بروليه كلاسيكي ، باستثناء الإضافة اللذيذة للكريمة الأيرلندية. حلوى رائعة جاهزة لحفل العشاء ، حيث يمكنهم الجلوس في الثلاجة لساعات حتى يتم كراميل السكر فوقها قبل التقديم مباشرة.

210 أشخاص صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 475 مل كريم مزدوج
  • 5 ملاعق كبيرة سكر ناعم
  • 6 صفار بيض
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 3 ملاعق كبيرة من المسكرات الكريمية الأيرلندية ، مثل Baileys®
  • 2 ملعقة كبيرة سكر ناعم حسب الحاجة

طريقةالتحضير: 30 دقيقة ›الطهي: ساعة واحدة› الوقت الإضافي: 5 ساعات تقشعر لها الأبدان ›الاستعداد: 6 ساعات و 30 دقيقة

  1. سخني الفرن إلى 150 درجة مئوية / غاز 2. ضعي 6 سلطانيات على منشفة في صينية تحميص بعمق 8 سم على الأقل.
  2. قلبي الكريمة و 5 ملاعق كبيرة من السكر معًا في قدر على نار متوسطة ، واتركيها حتى تصبح ساخنة جدًا مع التحريك حتى يذوب السكر. اخفقي صفار البيض والفانيليا والقشدة الأيرلندية معًا حتى تمتزج. أضيفي ثلث كمية الكريمة الساخنة ببطء ، واخفقيها في ملعقتين كبيرتين في المرة الواحدة حتى تمتزج. بمجرد دمج ثلث الكريمة ، يمكنك تقليب الكريمة الساخنة المتبقية دون الخوف من تخثر الخليط.
  3. اسكبي الكاسترد في السلطانيات ، ثم املئي صينية التحميص بالماء الساخن المغلي لتصل إلى نصف جوانب الرامكين. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا حتى تنضج ، من 50 إلى 60 دقيقة.
  4. بمجرد الخروج من الفرن ، ضعي القوالب على رف سلكي واتركيها تبرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة ، لمدة ساعة تقريبًا. يغطى ويبرد حتى يبرد ، حوالي 4 ساعات. قد تظل مبردة حتى تصبح جاهزة للخدمة.
  5. قم بفك غلاف الرامكين ورش حوالي 1 ملعقة صغيرة من السكر الناعم على كل منها. رجي القوالب برفق حتى يغطي السكر السطح العلوي بالكامل ، ثم اقلبها بزاوية 45 درجة وتخلص من السكر الزائد.
  6. باستخدام مصباح يدوي صغير ، قم بإذابة السكر عن طريق عمل تمريرات قصيرة فوق الكاسترد مع عدم ملامسة اللهب تمامًا. استمر في إذابة السكر حتى يتحول إلى اللون البني الغامق. بمجرد أن يذوب السكر ويتحول إلى كراميل ، فإن الكاسترد البارد تحته سيصلب السكر ويتحول إلى قشرة مقرمشة. قدميها على الفور. وبدلاً من ذلك ، قد يتحول لون الكاسترد المغطى بالسكر إلى اللون البني أسفل الشواية.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(188)

المراجعات باللغة الإنجليزية (141)

صنعت هذا لحفل عشاء حيث كان لدينا بايليز متبقية من عيد الميلاد. سهل جدًا وجيد جدًا على الرغم من أنه حلو بعض الشيء بالنسبة لي إذا قمت بذلك مرة أخرى ، فسوف أخفض السكر وأرى كيف ستسير الأمور. -17 Jan 2014

لم أقم بإعداد Brulee قبل أن أصنع هذا اليوم لتناول غداء مبكر في عيد الميلاد. لقد كانت أسهل حلوى صنعتها على الإطلاق ، لكن ....... قللت من درجة حرارة الفرن إلى 140 لأن لدي فرنًا بمساعدة مروحة وقمت بطهيه لمدة 45 دقيقة فقط ، لكن في المرة القادمة سأخفضه بدرجة أخرى 5 دقائق حيث شعرت أنها كانت حازمة بعض الشيء. كما أنها تحتاج إلى المزيد من Baileys ، لذا ستجرب ملعقة كبيرة إضافية في المرة القادمة. لقد استمتع بها الجميع وسأجعلها بالتأكيد مرة أخرى مع التعديلات المذكورة لتناسب أذواقنا. - 20 ديسمبر 2015

بواسطة ABCDEFG679

وصفة رائعة (ونادراً ما أعطي 5 نجوم)! اتبعت ذلك بالضبط. لدي بعض النصائح: 1) بعد الخفق ، انتظر حتى تتبدد الرغوة الموجودة فوق الخليط قبل أن تصب في السلطانيات. صببت الماء الساخن ووضعت الأطباق في الفرن قبل أن تنخفض الرغوة ، وخُبز الزبد ... مما جعل قممي فقاعية وبنية وقبيحة. اضطررت إلى كشطها لتنظيفها قبل أن أتمكن من إضافة السكر إلى الأسطح. 2) يرجى استخدام كريم الجودة. لقد استخدمت كريمًا رخيصًا لأن الجودة الجيدة في المتجر كانت قريبة من تاريخ انتهاء صلاحيتها. كان كريم بروليه لا يزال رائعًا ، لكن يمكننا بالتأكيد تذوق الكريمة ذات الجودة الرديئة. - 16 فبراير 2009


شاهد الفيديو: How to make Baileys Creme Brulee! (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Pendaran

    برافو ، أعتقد أن هذه هي الفكرة الممتازة

  2. Bittan

    يا! هل أنت على دراية بتبادل ساب؟

  3. Aranris

    برأيي أنك أخطأت. يمكنني ان ادافع عن هذا المنصب. Write to me in PM.

  4. Brandelis

    في رأيي ، أنت تعترف بالخطأ. يمكنني إثبات ذلك. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سنتحدث.

  5. Talmadge

    ليس منطقيا

  6. Tujind

    أنا معجب كبير جدًا بـ Cognac. أحب كونياك لدرجة أنني أسمح لنفسي بشربها أكثر من مرتين في السنة. يا له من معجب أنا! هذا يجب أن يكون احتفالا!

  7. Mokora

    أعتقد أنك ستسمح بالخطأ. أعرض مناقشته.

  8. Diondre

    كل شيء ليس كذلك ، كما يبدو



اكتب رسالة