We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
- وصفات
- مكونات
- لحم و دواجن
- دواجن
- دجاج
- دجاج شعبي
- فراخ وارز
وصفة Jollof Rice هذه ، والتي تسمى أيضًا Benachin ، تحظى بشعبية في جميع أنحاء غرب إفريقيا ، وخاصة نيجيريا وغانا. إنها وجبة سهلة ومناسبة للأسرة مصنوعة من مكونات يسهل العثور عليها.
صنع هذا 85 شخصا
مكوناتالكمية تكفي 8
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح
- 2 (400 جم) علبة طماطم برقوق كاملة
- 80 جرام هريس طماطم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف
- 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المجفف
- 1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
- 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المفروم الطازج
- 475 مل ماء
- 1 (1.3 كجم) دجاجة كاملة ، مقطعة إلى 8 قطع
- 185 جرام أرز أبيض غير مطبوخ
- 3 حبات جزر مقطعة مكعبات
- 225 جرام فاصولياء خضراء طازجة ، مشذبة ومقطعة إلى نصفين
- 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون
طريقةالتحضير: ٢٠ دقيقة ›طبخ: ساعة› جاهز في: ساعة و ٢٠ دقيقة
- يُسكب الزيت في قدر كبيرة. يُطهى البصل في الزيت على نار متوسطة منخفضة حتى يصبح نصف شفاف.
- أضيفي طماطم البرقوق وهريس الطماطم ، وتبليه بالملح والفلفل الأسود والفلفل الحار ورقائق الفلفل الأحمر وصلصة ورشيسترشاير وإكليل الجبل. تغطية وجلب ليغلي. خففي النار وقلبي في الماء وأضيفي قطع الدجاج. ينضج لمدة 30 دقيقة.
- يقلب في الأرز والجزر والفاصوليا الخضراء ويتبل بجوزة الطيب. اتركيه حتى يغلي ، ثم خففي النار. غطيه واتركيه على نار هادئة حتى يصبح الدجاج طريًا بالشوكة وينضج الأرز ، لمدة 25 إلى 30 دقيقة.
شوهدت مؤخرا
التعليقات والتقييماتمتوسط التصنيف العالمي:(72)
المراجعات باللغة الإنجليزية (59)
أنا نيجيري ، لذلك هذا هو الطبق الأساسي لدينا. لا نستخدم الجزر أو الفاصوليا وهذه الوصفة تنقصها بعض المكونات مثل أوراق الغار ومسحوق الكاري والأهم الفلفل - 18 أكتوبر 2014
استمتعت ولكن لم أكن مثل أرز الجولوف الذي اعتدت عليه ، لكن الأطفال أحبوه! -05 نوفمبر 2012
بانتظام جعل هذا. كل فرد في الأسرة يحبها. - 28 مارس 2015
مسرور باحترام المؤلف)))))
بالطبع أعتذر ، لكن في رأيي هذا الموضوع لم يعد ذا صلة.