وصفات جديدة

وصفة شوربة الصيف المبردة

وصفة شوربة الصيف المبردة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • حساء
  • حساء مبرد

مثالي كمبتدئين ، يتم تقديم حساء الخضار المثلج الجميل هذا في أكواب ويرشف مع قشة! استمتع بها مع الأصدقاء هذا الصيف.

5 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتصنع: 20 كوب صغير

  • 2.5 لتر ماء
  • قليل من الملح الخشن
  • 3 حبات جزر - مقشرة ومفرومة
  • 1 كراث مقطع شرائح
  • 170 جرام بازلاء حديقة مجمدة
  • 2 بطاطس - مقشرة ومفرومة
  • 2 مكعبات مرقة خضروات
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة

طريقةالتحضير: 10 دقائق ›الطهي: 40 دقيقة› الوقت الإضافي: 3 ساعات تقشعر لها الأبدان ›الاستعداد: 3 ساعات و 50 دقيقة

  1. املأ قدرًا كبيرًا بالماء وأضف الملح واتركه حتى الغليان. نضيف الجزر والكراث والبازلاء والبطاطا ، ثم نضيف مكعبات مرق الخضار ونقلب حتى تذوب.
  2. غطيها ، خففي الحرارة إلى متوسطة واتركيها على نار هادئة لمدة 40 دقيقة (حتى تنضج الخضار).
  3. عندما تنضج الخضار ، أخرج حوالي 225 مل من السائل من المقلاة واتركها جانباً. اهرس الحساء المتبقي بخلاط يدوي أو في محضر الطعام حتى يصبح القوام ناعمًا مخمليًا ؛ اضف الملح والفلفل للمذاق. إذا كان الحساء كثيفًا جدًا ، أضف المرقة المحفوظة حتى الوصول إلى القوام المطلوب واخلطه مرة أخرى.
  4. ضع الحساء في الثلاجة جيدًا لمدة 3 ساعات أو طوال الليل.
  5. اسكبي الحساء في أكواب صغيرة وزينيه بضفائر الخضار النيئة أو الأعشاب المفرومة إذا أردت وقدميه مع ماصة!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(2)


شوربة خيار مبرد

هذا الصيف ، ابق هادئًا كخيار. نحن محظوظون لأن الخيار يأتي في موسمه الصحيح حيث تبدأ درجات الحرارة في الارتفاع. هذا المكون متعدد الاستخدامات يستحق أكثر بكثير من دور داعم في السلطات. مثل البطيخ ، الذي ينتمي أيضًا إلى عائلة القرع ، يتمتع الخيار بأزمة مرضية ونكهة خفيفة وفاكهة وعشبية تجعل السلطات والكوكتيلات والشوربات وحتى الماء أكثر انتعاشًا. واحدة من الطرق المفضلة لدينا لاستخدام هذا الموسم المذهل؟ شوربة خيار مبرد.

البداية المثالية لتناول الشاي (خاصةً عند إقرانها مع سندويشات الخيار اللذيذة) ، تبدو حساء الخيار المبرد لدينا جيدة مثل مذاقها. يتميز هذا الحساء المبرد السلس والمنعش بلون أخضر نابض بالحياة ونكهة طازجة تتناسب مع. بالإضافة إلى الخيار ، هذا الحساء مليء بالمكونات الخضراء و [مدش] من الأفوكادو ، الذي يضيف قشدة طبيعية ، إلى الأعشاب مثل الريحان والبقدونس والبصل الأخضر. رشة سخية من عصير الليمون تضفي لمسة ترحيبية على هذا الحساء ، بينما يضيف الزبادي اليوناني قوامًا ونكهة. يساعد الماء المثلج في الحفاظ على الحساء مشرقًا وحيويًا قدر الإمكان. رذاذ نهائي من زيت الزيتون البكر يزيد من جميع النكهات الأخرى ، في حين أن شرائح الخيار وأوراق الريحان والفلفل الأسود للتزيين تجلب عامل النجاح.

أفضل جزء؟ هذا الحساء لا يتطلب أي طبخ على الإطلاق. ما عليك سوى ضغط جميع المكونات في الخلاط ، ثم تركها تبرد لمدة 30 دقيقة. هل تحصل على أي أسهل؟


وصفات شوربة الطماطم المبردة

  • شوربة أوجوستا والطماطم المبردة مع كريما الريحان

شوربة أوجوستا و # 039 s طماطم مبردة مع ريحان كريا. عشاء. هذه الوصفة.

مع 35 سعرة حرارية فقط لكل وجبة ، هذه الوصفة تجعلني صيفًا منعشًا.

نسخة كريمة مثلجة من حساء الطماطم الكلاسيكي. فريد من نوعه ، هذا s.

شوربة الطماطم المبردة مع وصفة مخمدات البيرة - سخن الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية.

طبخ الكتاب: طماطم موروثة مبردة ، ذرة ، و.

شوربة طماطم مبردة. عشاء. هذه الوصفة تخدم 1 شخص.

شوربة الصيف المثالية بنكهة رائعة ومقبلات رائعة.

ستجعل الطماطم فائقة الحلوة هذا الحساء البارد لذيذًا للغاية. ولكن لتعزيز.

Rachaelray.com - الموقع الرسمي لـ Rachael Ray حيث يمكنك أن تجد ذلك.

شوربة الطماطم الخضراء المبردة مع كونفيت الطماطم

يساعد الخبز على تكثيف حساء هذا الصيف الجميل ، وتبييض الريحان من قبل.

افرم الكراث والثوم في المعالج لجعل هذه الوصفة متساوية.

شوربة الطماطم المبردة مع زبادي الكزبرة

حساء الطماطم المبرد على الطريقة التوسكانية وصفات سهلة.

الحساء المثالي لأيام الصيف الحارة: بارد وخفيف وبسيط التحضير.

لوز محمص ، خضروات نيئة مفرومة ناعماً ، كزبرة طازجة مقرمشة و.

بداية رائعة لحفل عشاء صيفي. استخدام الطماطم الناضجة جدا ، جيد.

كانت هذه إحدى تجارب العالم المجنونة التي نجحت للتو. تحصل على كل شيء.

شوربة الطماطم المبردة مع زبادي الكزبرة - هافينغتون بوست

شوربة طماطم مبردة ، وصفة

ستجعل الطماطم فائقة الحلوة هذا الحساء البارد لذيذًا للغاية. ولكن لتعزيز.

شوربة برتقال و طماطم مبردة

شوربة الطماطم المبردة بالريحان. عشاء مع موقد. تخدم هذه الوصفة 4 أشخاص.


تغلب على الحرارة مع شوربات الصيف المبردة

عندما ترتفع درجات الحرارة في الصيف ، استدعي وصفات الحساء الباردة السبعة هذه للحصول على المرطبات الفورية.

تصوير: Matt Armendariz & copy2014 ، Television Food Network ، G.P. كل الحقوق محفوظة

مات أرميناريز ، 2014 ، Television Food Network ، G.P. كل الحقوق محفوظة

عندما ترتفع درجات الحرارة في الصيف ولا يمكن أن يبدأ مكيف الهواء في خفض الحرارة ، فإن آخر شيء تريد القيام به هو تشغيل الفرن أو التعرق فوق الشواية النارية. بدلاً من ذلك ، تغلب على الحرارة مع شوربات الصيف المبردة ، والتي ليست فقط لذيذة وتبريد على الفور ، بل إنها تتحسن أيضًا عند منحك القليل من الوقت في الثلاجة حتى تمتزج النكهات. اصنع مجموعة كبيرة من الحساء تعرض المنتجات الصيفية العابرة مثل الطماطم أو الذرة أو الخيار أو التوت ، وابدأ في الاستمتاع بأذواق الصيف العابرة بملعقة.

إذا تمكنت من التقاط الصيف في وعاء ، فسيكون هذا هو Ree Drummond’s Gazpacho (في الصورة أعلاه). أولاً ، تقوم بخطف طماطم روما مع الثوم والبصل الأحمر والكرفس والكرفس والكوسا. ثم ترش بزيت الزيتون للثراء والجسم ، والخل للقوام ، والصلصة الحارة للركلة. لكن مقبلات ري هي التي تنقل هذا الطبق إلى المستوى التالي: شرائح الأفوكادو وأوراق الكزبرة والبيض المسلوق المفروم والروبيان المشوي تجعل كل وعاء وجبة مرضية.


قد لا تتوقع ذلك ، لكن النكهات الدافئة لمسحوق الكاري تعمل بشكل مثالي في الحساء المثلج.

نصيحتان: لتوفير الوقت ، يمكنك شراء جراد البحر الكامل المطهو ​​على البخار أو كوبين من لحم الكركند المطبوخ. وعند تحضير الذرة ، احفظ الكيزان لمخزون الذرة.

وصفات تريد أن تجعلها. نصائح الطبخ التي تعمل. توصيات المطاعم التي تثق بها.

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة. يشكل استخدام هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط وحقوق الخصوصية الخاصة بك في كاليفورنيا. بالعافية قد تكسب جزءًا من المبيعات من المنتجات التي يتم شراؤها من خلال موقعنا كجزء من شراكاتنا مع تجار التجزئة. لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast. خيارات الإعلان


إذا كنت تحاول إنقاص وزنك خلال أشهر الصيف ، فإن حساء الخضار هذا طريقة رائعة للحصول على المزيد من 5 حصص في اليوم. مصنوع من العدس والكراث والخضروات الموسمية المفضلة لديك ، هذا الحساء غني بالألياف وخيار قليل الدسم لتناول طعام الغداء أو العشاء.

رصيد الصورة: TI Media Limited

شوربة الفاكهة: 7 وصفات نابضة بالحياة لصيف بارد

قد يبدو تناول الحساء في الصيف أمرًا بديهيًا ، ولكن هذا يعني التغاضي عن اللمسة المنعشة المبردة التي يمكن إضافتها إلى بعض فضل الموسم من الفاكهة الحلوة والطازجة المخلوطة مع أي مجموعة متنوعة من الأطعمة المنعشة اللذيذة حساء الفاكهة.

لمقبلات منعشة ، لماذا لا تحاول تقديم شوربة شمام أو فراولة لذيذة ، تُقدم مبردة تمامًا ومليئة بالنكهات الناضجة المفضلة في الصيف.

أو حاول صنع طبق كلاسيكي مُجرب ومُختبَر مثل طبق الجازباتشو الإسباني القوي باعتباره الحدث الرئيسي ، وإذا كنت تريد أن تنتهي بمذاق حلو ، يمكنك دائمًا الذهاب إلى المناطق الاستوائية مع شوربة حلوى بنكهة المانجو والأناناس تُقدم في وعاء مبرد.

لدينا كل وصفات حساء الفاكهة المبردة التي تحتاجها أدناه. أفترال ، أحيانًا يكون الحساء طبقًا يُفضل تقديمه باردًا.


3 شوربات صيفية مبردة بسيطة

عندما تكون المنتجات الصيفية في ذروتها ، فإنها تحتاج إلى أكثر قليلاً من إضافة القليل من التوابل حتى تتألق النكهات حقًا. هنا ، يتم مزج الخيار والقرع الصيفي والطماطم في ثلاث حساءات بسيطة محركة بالأعشاب ومخصبة بالأفوكادو والمكسرات.

الشوربات المبردة ليست فقط البداية المثالية لحفل عشاء صيفي ، ولكنها أيضًا مثالية للاحتساء كوجبة خفيفة صحية في الأيام الحارة ، حيث تقدم تغييرًا لذيذًا في وتيرة عصائر الفاكهة المعتادة. من الأفضل تحضير هذه الشوربات المبردة مسبقًا حتى تتمكن من تبريدها تمامًا في الثلاجة. سيظلون بصحة جيدة لمدة تصل إلى 4 أيام.

شوربة الخيار المبردة مع الأفوكادو والشبت

الخيار الشرق أوسطي أو الخيار الفارسي هو الأفضل هنا. إذا لم تتمكن من العثور عليها ، فاستخدم الخيار الإنجليزي أو الخيار العادي مع إزالة القشرة.

1 رطل من الخيار المفروم خشناً

حبة أفوكادو ناضجة ، مفرومة خشنة

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

1 ملعقة كبيرة خل التفاح الخام

1 ملعقة كبيرة خل بلسميك أبيض

الثوم المعمر المفروم للتزيين

ضعي جميع المكونات في خلاط عمودي واخلطيها حتى تصبح ناعمة تمامًا ، أضيفي الملح حسب الرغبة وقدميها مبردة. زينها بالثوم المعمر.

شوربة الاسكواش الكريمية المبردة في الصيف مع الريحان والليمون

هنا يتم طهي القرع على نار هادئة حتى يصبح طريًا قبل الخلط. القيام بذلك يزيل الطعم "الخام" ويساعد القرع على الاندماج بشكل جيد مع النكهات الأخرى. عندما يكون الريحان التايلاندي متاحًا ، فمن الجيد استبداله بالريحان العادي.

1 رطل من القرع الصيفي أو الكوسة الذهبية ، مقطعة إلى دوائر 1/2 بوصة

4 ملاعق صغيرة من زبدة جوز الهند أو زيت جوز الهند البكر الممتاز

3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج

ملعقتان كبيرتان من الريحان ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين

ضع القرع الصيفي والماء ورشة ملح في قدر صغير واتركه يغلي على نار عالية. يُغطّى القدر ويُخفّف النار ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج القرع. يُرفع عن النار ويُضاف اللوز والكركم ويُترك جانباً ليبرد تماماً.

بمجرد أن تبرد ، ضعي البصل والثوم وزبدة جوز الهند وعصير الليمون في الخلاط. امزج حتى تصبح ناعمة تمامًا ومخملية. يضاف الملح حسب الرغبة ويقلب مع الريحان. يُبرد قبل التقديم ويُزين بالريحان شيفونيد.

يمكن تزيين هذا الحساء البسيط بتزيين الأعشاب الطازجة أو البصل الأخضر أو ​​شرائح الأفوكادو أو الخيار المقطّع أو فتات الفيتا.

1 1/2 رطل من الطماطم الناضجة ، مفرومة تقريبًا

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز ، بالإضافة إلى المزيد للرذاذ

4 ملاعق صغيرة من خل النبيذ الأحمر

2 ملاعق صغيرة من الخل البلسمي

1 ملعقة صغيرة فلفل حار مفروم أو أكثر حسب الرغبة

طماطم كرزية للتزيين

ضع جميع المكونات باستثناء الكزبرة في خلاط عمودي واخلطها حتى تصبح ناعمة. أضف الملح حسب الرغبة واخلطه في الكزبرة. قدميها مبردة ، مغطاة بطماطم كرزية وزيت زيتون.


وصفة شوربة "البطاطا المخبوزة" المبردة

مقبلات بحجم 8 أو 25 حصص بحجم الكوكتيل

مكونات

  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة خشنة
  • 1 لتر من مرق الدجاج أو الخضار
  • 680 جم (1.5 رطل) بطاطس صغيرة جديدة (مقطعة إلى النصف إذا كانت أكبر من كرة بينج بونج)
  • 125 جم (نصف كوب) زبادي يوناني عادي
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 8-10 ريش بيكون ، مقطعة إلى مكعبات رفيعة ومقلية حتى تصبح مقرمشة
  • ربع كوب من الثوم المعمر الطازج المفروم
  • 8 بصل أخضر مقطع ناعم
  • نصف كوب لوز مقطع ، محمص قليلاً
  • نصف كوب زبادي يوناني عادي
  • 1 حفنة من الخبز المحمص الصغير

نحضر قدر كبير على نار عالية ونضيف الزيت. اخفض الحرارة إلى متوسطة واقلي البصل حتى يبدأ في النعومة ويتحول إلى نصف شفاف. أضيفي المرق والبطاطس ، وزعي النار على نار عالية واتركيها حتى الغليان.

خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة ، أو حتى يمكنك هرس البطاطس بالجزء الخلفي من الشوكة. اتركيها لتبرد قليلاً ، ثم اخلطيها في خلاط أو باستخدام عصا خلاط. بمجرد الانتهاء من هذه الخطوة ، قد ترغب في إضافة بعض الماء الإضافي لتخفيف الحساء - هذا الأمر متروك لك تمامًا ويعتمد على ما إذا كنت تفضل حساءًا أنحف أو أكثر سمكًا.

توضع جانبا لتبرد. عندما يكون الحساء بدرجة حرارة الغرفة ، أضف الزبادي اليوناني. يقلب حتى يتجانس ، ثم يحفظ في الثلاجة حتى موعد الغداء أو العشاء.

قدمي الحساء البارد على المائدة باستخدام الأوعية وجميع الزخارف حتى يتمكن الناس من الحفر فيها وتزيينها. إذا كنت تقدم في أكواب زجاجية ، فتأكد من أن لديك بعض الملاعق الصغيرة حتى يتمكن الأشخاص من إزالة الزينة من الأسفل.

نبذة عن الكاتب

ماردي ميشيلز تعيش في تورنتو ، وهي مدرسة فرنسية متفرغة للأولاد في سن المدرسة الابتدائية ومؤلفة كتاب أكل. يعيش. يسافر. اكتب - مدونة عن مغامرات الطهي القريبة والبعيدة. كجزء من عملها ، تدير دروسًا في الطبخ مرتين في الأسبوع للأولاد الذين تتراوح أعمارهم بين 7 و 13 عامًا ، Les Petits Chefs. إنها عضو مؤسس في Food Bloggers of Canada وتعلم أيضًا دروس المعجنات الفرنسية في جميع أنحاء تورنتو. تابع ماردي على Twitter و Instagram.


شوربة الطماطم المبردة بالريحان

اليوم الأول سعيدة الصيف! يتم تسليط الضوء على الطماطم والريحان ، هذا السرد الصيفي الكلاسيكي ، في هذا الحساء البسيط المبرد.

أول طماطم في الصيف تنضج هنا في سان دييغو. لقد تأخرت في زراعة الريحان ، وذلك بفضل الربيع البارد ، لذلك تسللت بضع نباتات كبيرة إلى صندوق النمو الخاص بنا ، وتظاهرت أنني قد نمتهم من البذور.

حسنًا ، لقد كنت مستعدًا الآن لتجربة وصفة جديدة لحساء الطماطم والريحان المبرد ، الذي اكتشفته في الجزء السفلي من الصيف الماضي & # 8217s & # 8220must-try & # 8221 recipes & # 8230

اصنع هذا في الصباح للسماح لنكهة الريحان بالتغلغل في الحساء. إذا لم يكن لديك & # 8217t وقتًا لتبريد الحساء لمدة 4 ساعات أو نحو ذلك ، فمزجها معًا في وعاء معدني ، ثم ضعيها في وعاء أكبر مليء بالثلج والماء البارد. يمكن مضاعفة هذه الوصفة وأعتقد أنني سأفعل ذلك بالضبط وأكون بمثابة بداية لحفل العشاء الصيفي الأول لدينا.

نصيحة: لتقشير الطماطم بسهولة ، قم بتسجيل قاع كل طماطم بسكين ، مما يجعل & # 8220X & # 8221. بعد ذلك ، ضعها في الماء المغلي لمدة 30 ثانية ، ثم ضعها في طبق من الماء المثلج حتى تبرد. قطع خطًا حول منتصف كل طماطم. سوف تنزلق جلودهم مباشرة.


شاهد الفيديو: شوربة الخضار الشهية والسهلة (يونيو 2022).