وصفات جديدة

دراسات جديدة تربط المشروبات السكرية بالسمنة الوراثية

دراسات جديدة تربط المشروبات السكرية بالسمنة الوراثية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مرة أخرى ، يدعم العلم ذلك: الآن ، قد تتنبأ بعض الواسمات الجينية بما إذا كانت المشروبات الغازية ستسبب السمنة

في العادة ، تثبت المزيد من الدراسات أن هناك صلة بين السمنة والمشروبات السكرية لن نفاجئنا ، كما سمعنا كل شيء بشكل أساسي ، لكن هذه الدراسة الأحدث حظيت باهتمامنا: فهي تدعي أن أولئك الذين لديهم استعداد وراثي للسمنة هم أكثر عرضة للشعور بالآثار الضارة للمشروبات السكرية والمشروبات الغازية.

أظهرت الدراسة التي نُشرت في مجلة New England Journal of Medicine لماذا أولئك الذين يشربون نفس الكميات من المشروبات السكرية قد يكون لديهم محيط خصر مختلف تمامًا ، فوكس نيوز يقول. بالنسبة لأولئك الذين لديهم علامات وراثية معروفة بأنها تسبب السمنة ، فكلما شربوا المزيد من المشروبات الغازية ، زاد خطر إصابتهم بالسمنة. عندما قارن الباحثون من جامعة هارفارد استهلاك الصودا مع نفس العوامل الوراثية ، وجدوا أن أولئك الذين شربوا أكثر من مشروب غازي واحد في اليوم معرضون لخطر السمنة بمقدار ضعف أولئك الذين شربوا الصودا مرة واحدة في الشهر ، تقارير بيزنس ويك.

يقول الباحثون إن ما يجعل الدراسة مهمة للغاية هو أنها تثبت وجود صلة بين النظام الغذائي والجينات وتأثيرهما على بعضهما البعض.


المشروبات السكرية مرتبطة بعمر أقصر

توصلت دراسة جديدة إلى أن تناول المشروبات السكرية يرتبط بزيادة طفيفة في مخاطر الوفاة المبكرة.

استخدم الباحثون بيانات من دراستين كبيرتين للصحة المستمرة بدأتا في الثمانينيات من القرن الماضي تضمنت أكثر من 118000 رجل وامرأة. من بين العديد من الخصائص الصحية والسلوكية والنظام الغذائي الأخرى ، جمع الباحثون بيانات حول استهلاكهم من المشروبات المحلاة بالسكر ، بما في ذلك الفاكهة غير الكربونية وعصير الليمون وغيرها من مشروبات الفاكهة السكرية.

على مدار حوالي 30 عامًا ، كان هناك 36436 حالة وفاة. كلما زاد تناول المشروبات المحلاة بالسكر ، زادت مخاطر الوفاة. بعد التحكم في العديد من الخصائص الصحية والسلوكية والغذائية ، وجد الباحثون أن كل 12 أونصة إضافية من المشروبات السكرية كانت مرتبطة بزيادة خطر الوفاة بنسبة 7 في المائة لأي سبب ، وزيادة خطر الوفاة بالسرطان بنسبة 5 في المائة ، و 10٪ زيادة خطر الوفاة من أمراض القلب والأوعية الدموية. نُشرت الدراسة في مجلة Circulation.

قال المؤلف الرئيسي فاسانتي إس مالك ، وهو عالم أبحاث في جامعة هارفارد T.H. مدرسة تشان للصحة العامة. "ليس لديهم فوائد صحية."

وقالت إن استبدال الصودا السكرية بصودا الدايت سيقلل من المخاطر ، لكن التأثير طويل المدى لمشروبات الحمية غير معروف. ومع ذلك ، قالت ، "مشروبات الدايت هي بديل معقول ، والهدف النهائي هو التحول إلى الماء."


ترتبط المشروبات المحلاة بالسكر بزيادة خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم لدى النساء دون سن الخمسين

الائتمان: CC0 المجال العام

ازداد تشخيص سرطان القولون والمستقيم بين الأشخاص الذين تقل أعمارهم عن 50 عامًا في السنوات الأخيرة ويبحث الباحثون عن أسباب ذلك. توصلت دراسة جديدة بقيادة كلية الطب بجامعة واشنطن في سانت لويس إلى وجود صلة بين شرب المشروبات المحلاة بالسكر وزيادة خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم لدى النساء تحت سن 50. وتشير النتائج إلى أن الاستهلاك المفرط للمشروبات السكرية خلال فترة المراهقة ( من سن 13 إلى 18) والبلوغ يمكن أن يزيدا من خطر الإصابة بالأمراض.

الدراسة ، التي نشرت على الإنترنت في 6 مايو في المجلة القناة الهضمية، يوفر المزيد من الدعم لجهود الصحة العامة التي تشجع الناس على تقليل كمية السكر التي يستهلكونها.

قال كبير المؤلفين: "لا يزال سرطان القولون والمستقيم لدى البالغين الأصغر سناً نادرًا نسبيًا ، ولكن حقيقة أن المعدلات كانت تزداد على مدار العقود الثلاثة الماضية - ولا نفهم السبب - هي مصدر قلق كبير للصحة العامة وأولوية في الوقاية من السرطان". Yin Cao ، ScD ، أستاذ مساعد في الجراحة والطب في قسم علوم الصحة العامة في جامعة واشنطن. "بسبب الزيادة في سرطان القولون والمستقيم في الأعمار الأصغر ، انخفض متوسط ​​عمر تشخيص سرطان القولون والمستقيم من 72 عامًا إلى 66 عامًا. هذه السرطانات أكثر تقدمًا في التشخيص ولها خصائص مختلفة مقارنة بسرطانات السكان الأكبر سنًا.

قال كاو: "يتم تمويل مختبرنا من قبل المعهد الوطني للسرطان (NCI) والشبكة الوطنية الشاملة للسرطان لتحديد عوامل الخطر ، والمناظر الطبيعية الجزيئية ، واستراتيجيات الفحص الدقيق لهذه السرطانات حتى يمكن اكتشافها مبكرًا وحتى الوقاية منها". الحاصل أيضًا على درجة الماجستير في الصحة العامة. "في العمل الماضي ، أظهرنا أن سوء جودة النظام الغذائي كان مرتبطًا بزيادة خطر الإصابة المبكرة لسرطان القولون والمستقيم ، لكننا لم نفحص مسبقًا مغذيات أو أطعمة محددة."

مقارنة بالنساء اللائي شربن أقل من 8 أونصات في الأسبوع من المشروبات المحلاة بالسكر ، فإن أولئك الذين شربوا وجبتين أو أكثر في اليوم كان لديهم أكثر من ضعف خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم المبكر ، مما يعني أنه تم تشخيصه قبل سن 50. قام الباحثون بحساب زيادة بنسبة 16٪ في خطر كل 8 أونصات في اليوم. ومن سن 13 إلى 18 عامًا ، وهو وقت مهم للنمو والتطور ، ارتبطت كل وجبة يومية بزيادة خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم بنسبة 32٪ قبل سن الخمسين.

تم ربط استهلاك المشروبات المحلاة بالسكر بمشاكل صحية التمثيل الغذائي ، مثل مرض السكري من النوع 2 والسمنة ، بما في ذلك عند الأطفال. ولكن لا يُعرف الكثير عما إذا كانت مثل هذه المشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من السكر يمكن أن يكون لها دور في زيادة الإصابة بسرطان القولون والمستقيم لدى الشباب. مثل معدلات الإصابة بسرطان القولون والمستقيم في وقت مبكر ، زاد استهلاك هذه المشروبات على مدار العشرين عامًا الماضية ، مع أعلى مستوى استهلاك موجود بين المراهقين والشباب الذين تتراوح أعمارهم بين 20 و 34 عامًا.

حلل الباحثون بيانات من الدراسة الثانية لصحة الممرضات ، وهي دراسة سكانية كبيرة تتبعت صحة ما يقرب من 116500 ممرضة من 1991 إلى 2015. كل أربع سنوات ، أجاب المشاركون على استطلاعات تضمنت أسئلة حول النظام الغذائي ، بما في ذلك أنواع ومقادير المشروبات التي شربوها. من إجمالي المشاركين ، طُلب أيضًا من أكثر من 41000 أن يتذكروا عاداتهم في تناول المشروبات خلال فترة المراهقة.

حدد الباحثون 109 تشخيصًا لسرطان القولون والمستقيم المبكر من بين ما يقرب من 116500 مشارك.

قال تساو ، وهو عضو باحث أيضًا: "على الرغم من قلة عدد الحالات ، لا تزال هناك إشارة قوية تشير إلى أن تناول السكر ، خاصة في الحياة المبكرة ، يلعب دورًا على الطريق في زيادة خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم عند البلوغ قبل سن الخمسين". مركز سايتمان للسرطان. "هذه الدراسة ، جنبًا إلى جنب مع عملنا السابق الذي يربط السمنة وحالات التمثيل الغذائي بزيادة خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم المبكر ، تشير إلى أن مشاكل التمثيل الغذائي ، مثل مقاومة الأنسولين ، قد تلعب دورًا مهمًا في تطور هذا السرطان لدى البالغين الأصغر سنًا. "

مع وضع المعدلات المتزايدة في الاعتبار ، خفضت جمعية السرطان الأمريكية مؤخرًا العمر الموصى به لإجراء فحص أول تنظير القولون إلى 45 عامًا ، انخفاضًا من العمر الموصى به سابقًا والذي يبلغ 50 عامًا للأشخاص المعرضين لخطر متوسط. يجب أن يبدأ أولئك الذين لديهم عوامل خطر إضافية ، مثل التاريخ العائلي للمرض ، حتى قبل ذلك ، وفقًا للإرشادات.

نظرًا لأن الدراسة شملت ممرضات فقط ، ومعظمهن من البيض ، هناك حاجة إلى مزيد من العمل لفحص هذا الارتباط في الأشخاص من الأعراق والأعراق والأجناس الأكثر تنوعًا.

بينما تم ربط المشروبات المحلاة بالسكر بزيادة خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم في وقت مبكر ، فإن بعض المشروبات الأخرى - بما في ذلك الحليب والقهوة - ارتبطت بانخفاض المخاطر. لا يمكن لهذه الدراسة القائمة على الملاحظة أن تثبت أن شرب المشروبات السكرية يسبب هذا النوع من السرطان أو أن شرب الحليب أو القهوة يحمي ، لكن الباحثين قالوا إن استبدال المشروبات المحلاة بمشروبات غير محلاة ، مثل الحليب والقهوة ، هو خيار أفضل لفترة طويلة. مصطلح الصحة.

وقال كاو: "بالنظر إلى هذه البيانات ، نوصي الناس بتجنب المشروبات المحلاة بالسكر ، وبدلاً من ذلك يختارون المشروبات مثل الحليب والقهوة بدون مواد التحلية".


تتوسع الدراسات حول دور المشروبات الغازية في زيادة السمنة

مع تكثيف قادة الصحة العامة لجهودهم لتهدئة تعطش الأمريكيين للمشروبات المحلاة بالسكر ، وجدت مجموعة جديدة من الدراسات المنشورة أن إزالة المشروبات السكرية من وجبات الأطفال الغذائية يبطئ من زيادة الوزن لدى المراهقين الثقيل ويقلل من احتمالات إصابة الأطفال ذوي الوزن الطبيعي. سوف يصاب بالسمنة.

على الرغم من أنه يُفترض منذ فترة طويلة أن المشروبات الغازية والمشروبات الرياضية والقهوة المخلوطة وغيرها من المشروبات عالية السعرات الحرارية تلعب دورًا رائدًا في أزمة السمنة في البلاد ، فإن هذه الدراسات هي الأولى التي تُظهر أن استهلاك المشروبات المحلاة هو سبب مباشر لزيادة الوزن ، وفقًا للخبراء قالت.

بالنسبة للبالغين ، يقدم البحث الجديد اقتراحًا مزعجًا مفاده أن الاستهلاك المنتظم للمشروبات عالية السعرات الحرارية قد يؤدي إلى تشغيل المفاتيح الجينية التي تميل أجسامنا إلى أن تصبح سمينًا.

بشكل جماعي ، لا تترك الدراسات مجالًا للشك في أن الزيادة المستمرة في استهلاك المشروبات الغازية وغيرها من المشروبات المحلاة بالسكر قد ساهمت في زيادة معدل السمنة في البلاد إلى ما يقرب من ثلاثة أضعاف خلال العقود الأربعة الماضية.

كتبت سونيا كابريو ، أخصائية الغدد الصماء بجامعة ييل ، في افتتاحية رافقت الدراسات ، نُشرت على الإنترنت يوم الجمعة في مجلة نيو إنجلاند الطبية: "السعرات الحرارية من المشروبات المحلاة بالسكر مهمة". "حان الوقت لاتخاذ إجراء".

وحث كابريو صانعي السياسات على التركيز أولاً على التدابير التي "تحد من استهلاك المشروبات المحلاة بالسكر ، وخاصة تلك التي تقدم بتكلفة منخفضة وفي أجزاء مفرطة ، لمحاولة عكس الزيادة في السمنة لدى الأطفال . "

أكثر من 12.5 مليون طفل أمريكي و 78 مليون بالغ يعانون من السمنة المفرطة. لقد تزامنت السنوات الأربعون التي شهدت زيادة الحجم الوطني مع ما يُقَدَّر بمضاعفة السعرات الحرارية المستهلكة في المشروبات المحلاة بالسكر وشراب الذرة عالي الفركتوز القريب منها.

نظرًا لأن مسؤولي الصحة العامة فكروا في طرق الحد من السمنة والأمراض المزمنة التي تصاحبها ، فقد شحذوا تركيزهم على ما يقدر بـ 222 سعرة حرارية من المشروبات الأمريكية العادية يوميًا على شكل مشروبات سكرية وما شابه ذلك.

قال باري إم بوبكين ، عالم الأوبئة بجامعة نورث كارولينا ، خبير السمنة الذي يتتبع أنماط الاستهلاك الأمريكية: "المشروبات المحلاة بالسكر - وفي النهاية جميع المشروبات السكرية بما في ذلك العصائر - هي الفاكهة المتدلية" لحملة مكافحة السمنة. وقال إنه في حين أن المشروبات السكرية غنية بالسعرات الحرارية ، إلا أنها منخفضة في العناصر الغذائية. علاوة على ذلك ، تشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يشربون مثل هذه المشروبات نادرًا ما يعوضون عن السعرات الحرارية الزائدة عن طريق تقليل تناولهم في الوجبات.

ليس من المستغرب أن الدراسات الجديدة أطلقت العنان لعاصفة من الاعتراض من شركة Coca-Cola وشركة PepsiCo ، وهما أيقونات صناعة تبلغ قيمتها 110 مليار دولار سنويًا اخترقت منتجاتها أقصى زوايا الأرض.

وقالت شركة المشروبات المحلاة بالسكر ، التي تمثل صانعي المشروبات الغازية ، في بيان صدر يوم الجمعة: "المشروبات المحلاة بالسكر لا تؤدي إلى السمنة". "بكل المقاييس ، تلعب المشروبات المحلاة بالسكر دورًا صغيرًا ومتراجعًا في النظام الغذائي الأمريكي." نقلاً عن تحليل لبيانات حكومية أجراها المعهد الوطني للسرطان ، قالت ABA إن المشروبات المحلاة بالسكر تمثل 7 ٪ فقط من متوسط ​​النظام الغذائي للأمريكيين. وحذر بيان ABA من أن "التركيز على مصدر صغير للسعرات الحرارية بدلاً من التركيز على النظام الغذائي الكلي هو تخصيص في غير محله للموارد".

اثنين من التقارير التي نُشرت يوم الجمعة تفتح آفاقًا جديدة في الجدل المستمر منذ فترة طويلة من خلال استخدام "المعيار الذهبي" لتصميم الأبحاث الطبية الحيوية: قارن الباحثون مجموعتين من الأطفال المتشابهين في معظم النواحي باستثناء أنه تم اختيار بعضهم عشوائيًا لشرب مشروب سكرية. مشروبًا كل يوم وبعضهم تم إعطاؤهم مشروبًا محلى صناعيًا بدون سعرات حرارية.

نتيجة لذلك ، توفر النتائج نظرة واضحة على كيفية تأثر زيادة الوزن بشكل مباشر باستهلاك المشروبات السكرية.

في إحدى الدراسات ، التي شملت 641 طفلًا من ذوي الوزن الطبيعي تتراوح أعمارهم بين 5 و 12 عامًا ، أولئك الذين شربوا 8 أونصات من المشروبات المحلاة بالسكر يوميًا لمدة 18 شهرًا اكتسبوا أكثر من 2 رطل من الوزن الإضافي وتراكموا دهونًا أكثر من وزنهم. الأقران الذين شربوا المشروبات المحلاة صناعياً يومياً.

في الدراسة الأخرى ، التي شملت 224 طالبًا في الصفين التاسع والعاشر يعانون من زيادة الوزن أو السمنة بالفعل ، كان أولئك الذين تم تزويدهم بمشروبات النظام الغذائي والمياه لمدة عام أخف وزنًا بأكثر من 4 أرطال في المتوسط ​​- ونحو نصف نقطة في الجسم. مقياس مؤشر الكتلة - من أقرانهم الذين استمروا في شرب المشروبات المحلاة. ولكن عندما سُمح لهؤلاء المراهقين بالعودة إلى عاداتهم القديمة ، اختفت الاختلافات بين المجموعتين في غضون عام.

قال بوبكين ، الذي لم يشارك في أحدث الدراسات: "هذا البحث يدفعنا إلى ما هو أبعد من التأثير المحتمل والإيحائي للمشروبات المحلاة بالسكر على السمنة وزيادة الوزن وإلى عالم العلوم القوية للغاية".

أظهر المراهقون اللاتينيون الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة فوائد قوية ودائمة بشكل خاص من التحول إلى المشروبات الخالية من السعرات الحرارية: بعد عام واحد ، كان متوسط ​​وزنهم 14 رطلاً من أقرانهم الذين لم يغيروا عاداتهم في الشرب ، وبعد عامين قاموا بذلك. كانت أخف بمقدار 20 رطلاً.

قال الدكتور ديفيد إم هارلان ، الخبير البارز في السمنة ومرض السكري في كلية الطب بجامعة ماساتشوستس: "بالنسبة لبعض السكان ، فإن الانتباه إلى هذه الأشياء البسيطة نسبيًا ، مثل تناول المشروبات المحلاة بالسكر ، يمكن أن يكون له تأثير حقيقي". .

الدراسة الثالثة ، التي ربطت بين الاستهلاك المنتظم للمشروبات السكرية والاختلافات الجينية لدى البالغين ، قد تدعم الاعتقاد المتزايد من جانب باحثي السمنة بأن بعض السعرات الحرارية مهمة أكثر من غيرها. في حين يمكن تحديد وزن الفرد من خلال مقارنة السعرات الحرارية المستهلكة والسعرات الحرارية التي يتم إنفاقها ، يعتقد بعض الخبراء أن السعرات الحرارية من مصادر معينة - بما في ذلك المشروبات فائقة التحلية - قد يكون لها تأثيرات تتجاوز وحدات الطاقة البسيطة التي تحتويها ، على حد قول هارلان.

جاءت النتائج ، التي عُرضت يوم الجمعة في الاجتماع السنوي لجمعية السمنة في سان أنطونيو ، في الوقت الذي يتزايد فيه الزخم لمجموعة من الإجراءات المثيرة للجدل التي تهدف إلى خفض استهلاك المشروبات المحلاة بالسكر.

في الأسبوع الماضي ، صوت مجلس مدينة نيويورك للصحة لتطبيق حظر على بيع المشروبات المحلاة بالسكر التي يزيد حجمها عن 16 أونصة في 24000 مطعم وبارات للوجبات الخفيفة ودور السينما والساحات الرياضية.

في يونيو ، American Medical Assn. كسر صمت دام سنوات ودعا الضرائب على المشروبات المحلاة بالسكر طريقة فعالة لتحسين الصحة وتقليل استهلاك المشروبات عالية السعرات الحرارية. أمريكان هارت أسن. أيدت بالفعل مثل هذه الضرائب ، ووصف الدكتور توماس فريدن ، مدير مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها ، الضرائب بأنها "الإجراء الوحيد الأكثر فعالية لعكس وباء السمنة".

نظرت إدارة أوباما وحوالي 30 هيئة تشريعية في الولايات في فرض ضرائب على المبيعات على المشروبات المحلاة بالسكر ، مما دفع مصنعي المشروبات إلى إنفاق 60 مليون دولار على جماعات الضغط ، وفقًا لمركز ريسبستيف بوليتيكس.


ثلاث دراسات تربط السمنة بالمشروبات الحلوة

أكدت ثلاث دراسات جديدة وجود صلة بين المشروبات الغازية والفاكهة وباء السمنة الذي يجتاح الولايات المتحدة.

تؤكد ثلاث دراسات جديدة نُشرت في الولايات المتحدة في نهاية هذا الأسبوع على الصلة بين الصودا الحلوة ومشروبات الفاكهة وباء السمنة الذي يجتاح الولايات المتحدة.

قال مؤلفو دراسة نُشرت على الإنترنت من قبل: نيو انغلاند جورنال اوف ميديسين.

أظهرت الدراسة الأولى ، التي شملت أكثر من 33 ألف رجل وامرأة أميركيين ، أن شرب المشروبات المحلاة يؤثر على الجينات التي تنظم الوزن ويزيد من الاستعداد الوراثي للشخص لاكتساب الوزن.

استخدم الباحثون 32 نوعًا مختلفًا من الجينات المعروفة بتأثيرها على الوزن لإنشاء ملف جيني للمشاركين. كما حددوا عادات الأكل للمشاركين واستهلاكهم للمشروبات المحلاة وممارسات التمارين الرياضية.

أظهرت الدراستان الأخريان أن إعطاء الأطفال والمراهقين مشروبات خالية من السعرات الحرارية مثل المياه المعدنية أو المشروبات الغازية المحلاة بالمحليات الصناعية أدى إلى فقدان الوزن.

تم إجراء الاختبار الأول في مستشفى Children & aposs في بوسطن ، حيث فحص 224 مراهقًا يعانون من زيادة الوزن وتم تشجيعهم على تناول الماء أو المشروبات الغازية الخفيفة لمدة عام.

اكتسب هؤلاء المراهقون 0.68 كجم فقط من الوزن خلال هذه الفترة مقارنة بـ 1.5 كجم في مجموعة أخرى تناولت المشروبات السكرية.

أجرى باحثون في جامعة VU بأمستردام (هولندا) دراسة أخرى شملت 641 طفلاً تتراوح أعمارهم بين 4 و 11 عامًا.

شرب نصف المجموعة المشروبات الحلوة والفاكهة بينما شرب النصف الآخر نفس المحليات الخالية من السكر.

بعد 18 شهرًا ، اكتسب الأطفال الذين تناولوا المشروبات منخفضة السعرات 6.39 كجم في المتوسط ​​مقارنة بـ 7.36 كجم في المجموعة التي شربت مشروبات الفاكهة السكرية.

& quot نيو انغلاند جورنال اوف ميديسين.

& quot هذه الدراسات العشوائية المضبوطة. توفر حافزًا قويًا لوضع توصيات وقرارات سياسية للحد من استهلاك المشروبات المحلاة بالسكر ، خاصة تلك التي تقدم بتكلفة منخفضة وبكميات زائدة ، لمحاولة عكس الزيادة في السمنة لدى الأطفال.


تدخل

استخدمنا تدخلًا متعدد المكونات مصممًا لتقليل استهلاك المشروبات المحلاة بالسكر في المجموعة التجريبية. كان التركيز على استبدال المشروبات المحلاة بالسكر بالمشروبات غير الحرارية في المنزل كإستراتيجية لتقليل الاستهلاك. 5 يتألف التدخل لمدة عام واحد من توصيل مشروبات لا تحتوي على سعرات حرارية إلى المنزل (مثل المياه المعبأة ومشروبات "النظام الغذائي") كل أسبوعين ، ومكالمات هاتفية تحفيزية شهرية مع أولياء الأمور (30 دقيقة لكل مكالمة) ، وثلاث زيارات تسجيل وصول مع المشاركين ( 20 دقيقة لكل زيارة). تم إرسال رسائل تدخل مكتوبة مع تعليمات بشرب المشروبات التي تم تسليمها وعدم شراء أو شرب المشروبات المحلاة بالسكر إلى المشاركين. يوصى باستخدام الماء غير المحلى على المشروبات المحلاة صناعياً. ركزت المناقشات أثناء المكالمات الهاتفية وزيارات تسجيل الوصول حصريًا على استهلاك المشروبات ، دون الانتباه إلى السلوكيات الغذائية الأخرى أو النشاط البدني. أرسلنا بطاقات هدايا سوبر ماركت بقيمة 50 دولارًا إلى المشاركين في المجموعة الضابطة في عمر 4 و 8 أشهر كإستراتيجية احتفاظ ولكننا لم نقدم تعليمات بشأن ما يجب شراؤه بالبطاقات.


تم حساب درجة الاستعداد الوراثي على أساس 32 SNPs باستخدام طريقة الترجيح التي تم الإبلاغ عنها سابقًا تتراوح درجاتها من 0 إلى 64 ، مع وجود درجات أعلى تشير إلى استعداد وراثي أعلى للسمنة. 5 تم وزن كل SNP وفقًا لحجم تأثيرها النسبي (معامل). للحصول على حجم تأثير أكثر دقة ودقة لكل SNP على مؤشر كتلة الجسم ، استخدمنا معاملات المشتقة من التحليل التلوي للدراسات التي تضم ما يقرب من 126000 شخص. 5 قمنا بإعادة قياس الدرجة الموزونة لتعكس عدد أليلات الخطر: كل نقطة من درجة الاستعداد الوراثي تتوافق مع أليل خطر واحد.

لتقليل السببية العكسية في NHS و HPFS ، قمنا بتحليل البيانات بشكل مستقبلي مع تقييم تناول المشروبات قبل 4 سنوات من تقييم مؤشر كتلة الجسم. تم تطبيق النماذج الخطية المعممة مع تحليل المقاييس المتكررة لتقدير الفرق في مؤشر كتلة الجسم لكل زيادة قدرها 10 أليلات خطر ، مقسمة وفقًا للفئات الأربع من تناول المشروبات (أقل من حصة واحدة شهريًا ، حصة واحدة إلى أربع حصص شهريًا ، اثنان إلى ست حصص في الأسبوع ، ووجبة واحدة أو أكثر في اليوم). تم استخدام نماذج المخاطر النسبية من كوكس لتقدير المخاطر النسبية ، لكل زيادة قدرها 10 أليلات خطر ، أن السمنة ستحدث أثناء المتابعة (في فترات 4 سنوات) ، مقسمة وفقًا للفئات الأربع لتناول المشروبات المحلاة بالسكر. تم استبعاد المشاركين الذين كانوا يعانون من السمنة في الأساس من هذا التحليل. تم اختبار تأثيرات التفاعلات بين درجة الاستعداد الوراثي وتناول المشروبات على مؤشر كتلة الجسم أو خطر السمنة من خلال تضمين شروط التفاعل ذات الصلة في النماذج (على سبيل المثال ، تناول المشروبات المحلاة بالسكر × درجة الاستعداد الوراثي). تم تكرار التحليلات في مجموعة WGHS لتكرار النتائج في أتباع NHS و HPFS. استخدمنا تحليل المكون الرئيسي لحساب المتجهات الذاتية التي تشير إلى التقسيم الطبقي للسكان في مجموعة WGHS. 20 استخدمنا أيضًا نماذج خطية عامة لتقدير الاختلافات في مؤشر كتلة الجسم المرتبطة بحصة واحدة يوميًا من مشروب مُحلى بالسكر وفقًا للربيعيات لدرجة الاستعداد الوراثي في ​​كل مجموعة. تم تجميع النتائج عبر الأتراب عن طريق التحليلات التلوية الموزونة للتباين العكسي والتأثيرات الثابتة. جميع قيم P المبلغ عنها اسمية وذات جانبين. تم إجراء التحليلات الإحصائية باستخدام برنامج SAS ، الإصدار 9.1 (SAS Institute) ، أو برنامج R ، الإصدار 2.13.0 (R Foundation).


تربط الدراسات ارتباطًا وثيقًا بالمشروبات السكرية والسمنة

بحث جديد يقوي بقوة القضية ضد المشروبات الغازية والمشروبات السكرية الأخرى باعتبارها الجناة في وباء السمنة.

أسفرت دراسة ضخمة استمرت لعقود وشارك فيها أكثر من 33000 أمريكي عن أول دليل واضح على أن شرب المشروبات السكرية يتفاعل مع الجينات التي تؤثر على الوزن ، مما يزيد من خطر إصابة الشخص بالسمنة بما يتجاوز ما يمكن أن يكون من الوراثة وحدها.

هذا يعني أن مثل هذه المشروبات ضارة بشكل خاص للأشخاص الذين لديهم جينات تؤهبهم لزيادة الوزن. ومعظمنا لديه على الأقل بعض هذه الجينات.

بالإضافة إلى ذلك ، وجدت تجربتان رئيسيتان أخريان أن إعطاء الأطفال والمراهقين بدائل خالية من السعرات الحرارية للمشروبات السكرية التي يستهلكونها عادة يؤدي إلى زيادة الوزن بشكل أقل.

بشكل جماعي ، تشير النتائج بقوة إلى أن المشروبات السكرية تجعل الناس يكتظون بالوزن ، بغض النظر عن السلوكيات غير الصحية الأخرى مثل الإفراط في تناول الطعام وممارسة القليل من التمارين ، كما يقول العلماء.

وهذا يضيف وزنا للضغط من أجل الضرائب ، وحدود الحصص مثل تلك التي تم تبنيها للتو في مدينة نيويورك ، والسياسات الأخرى للحد من استهلاك المشروبات الغازية والعصائر والمشروبات الرياضية المحلاة بالسكر.

يحصل عشاق المشروبات الغازية على بعض الأخبار السارة: المشروبات الخالية من السكر لم ترفع من خطر الإصابة بالسمنة في هذه الدراسات.

& # 8220 قد تكون قادرًا على خداع الذوق & # 8221 وإرضاء أسنانك الحلوة دون دفع ثمن في الوزن ، كما قال الباحث في السمنة الذي لم يكن له دور في الدراسات ، رودي ليبل من جامعة كولومبيا.

تم تقديم الدراسات يوم الجمعة في مؤتمر السمنة في سان أنطونيو ونشرت على الإنترنت في نيو إنجلاند جورنال أوف ميديسين.

البحث الجيني على وجه الخصوص يملأ فجوة كبيرة فيما نعرفه عن السمنة. لقد كانت مهمة ضخمة ، تضمنت ثلاث دراسات طويلة الأمد توصلت بشكل منفصل وجماعي إلى نفس الاستنتاجات. إنه يوضح كيف يتحد السلوك مع الوراثة للتأثير على مدى السمنة التي نصبح عليها.

إن وجود العديد من هذه الجينات لا يضمن إصابة الناس بالسمنة ، ولكن إذا شربوا الكثير من المشروبات السكرية ، & # 8220 ، فإنهم يحققون هذا المصير ، & # 8221 قال خبير ليس له دور في البحث ، جول هيرش من جامعة روكفلر في نيو يورك. & # 8220 الشرب الحلو والسمنة يسيران معًا ، وهو & # 8217s أكثر وضوحًا في الاستعداد الوراثي للناس. & # 8221

تعد المشروبات السكرية أكبر مصدر منفرد للسعرات الحرارية في النظام الغذائي الأمريكي ، ويتم إلقاء اللوم عليها بشكل متزايد على حقيقة أن ثلث الأطفال والمراهقين في الولايات المتحدة وأكثر من ثلثي البالغين يعانون من السمنة أو زيادة الوزن.

ارتفع استهلاك المشروبات السكرية ومعدلات السمنة جنبًا إلى جنب - فقد زاد كلاهما بأكثر من الضعف منذ السبعينيات في الولايات المتحدة.

لكن هذا لا يثبت أن هذه المشروبات تسبب السمنة. تلعب الجينات والخمول وتناول الأطعمة الدهنية أو تناول الكثير من الطعام دورًا أيضًا. أيضًا ، تعتبر أبحاث النظام الغذائي للأطفال صعبة بشكل خاص لأن الأطفال ينمون ويزداد وزنهم بشكل طبيعي.

حتى الآن ، لم تظهر التجارب عالية الجودة بشكل قاطع أن تقليل المشروبات السكرية من شأنه أن يقلل الوزن أو الدهون في الجسم ، كما قال ديفيد أليسون ، خبير الإحصاء الحيوي الذي أجرى أبحاث المشروبات في جامعة ألاباما في برمنغهام ، وبعضها بدعم من الصناعة.

قال إن الدراسات الجديدة على الأطفال غيرت رأيه وأقنعته أن الحد من المشروبات المحلاة يمكن أن يحدث فرقا.

في إحدى الدراسات ، قام الباحثون بشكل عشوائي بتعيين 224 طالبًا في المرحلة الثانوية يعانون من زيادة الوزن أو السمنة في منطقة بوسطن لتلقي شحنات كل أسبوعين إما من المشروبات السكرية التي يستهلكونها عادةً أو البدائل الخالية من السكر ، بما في ذلك المياه المعبأة في زجاجات. لم تُبذل أي جهود لتغيير عادات ممارسة الرياضة للأطفال الصغار & # 8217 أو تقديم المشورة الغذائية ، وكان الأطفال يعرفون نوع المشروبات التي كانوا يحصلون عليها.

بعد عام واحد ، كان وزن المجموعة الخالية من السكر أقل من 4 أرطال في المتوسط ​​من أولئك الذين استمروا في شرب المشروبات السكرية.

& # 8220 لا أعرف أي منتج غذائي واحد يمكن أن يؤدي التخلص منه إلى هذه الدرجة من التغيير في الوزن ، & # 8221 قال قائد الدراسة ، الدكتور ديفيد لودفيج من مستشفى بوسطن للأطفال & # 8217s وكلية هارفارد للصحة العامة.

تقلص فرق الوزن بين المجموعتين إلى 2 رطل في السنة الثانية من الدراسة ، عندما لم يعد يتم تقديم المشروبات. أظهر ذلك على الأقل بعض التأثيرات المفيدة الدائمة على عادات الأطفال. تم تمويل الدراسة في الغالب من المنح الحكومية.

اشتملت دراسة ثانية على 641 طفلًا بوزن طبيعي تتراوح أعمارهم بين 4 و 12 عامًا في هولندا كانوا يشربون المشروبات المحلاة بالسكر بانتظام. تم تكليفهم عشوائياً بالحصول على مشروب سكري أو مشروب خالٍ من السكر أثناء استراحة الصباح في مدارسهم ، ولم يتم إخبارهم بالنوع الذي حصلوا عليه.

بعد 18 شهرًا ، زاد وزن مجموعة المشروبات السكرية بمقدار 2 رطل في المتوسط ​​عن المجموعة الأخرى.

توفر الدراسات & # 8220 زخما قويا & # 8221 للسياسات التي حث عليها معهد الطب وجمعية القلب الأمريكية وغيرها للحد من استهلاك المشروبات السكرية ، كما كتبت الدكتورة سونيا كابرينو من كلية ييل للطب في افتتاحية في المجلة.

كان البحث الجيني جزءًا من مجموعة أكبر بكثير من الدراسات الصحية التي استمرت لعقود في جميع أنحاء الولايات المتحدة ، بقيادة كلية هارفارد للصحة العامة.

قام الباحثون بفحص 32 متغيرًا جينيًا تم ربطها سابقًا بالوزن. لأننا نرث نسختين من كل جين ، فكل شخص لديه 64 فرصة لهذه الجينات الخطرة. كان لدى المشاركين في الدراسة 29 في المتوسط.

كل أربع سنوات ، أجاب هؤلاء الأشخاص على استطلاعات مفصلة حول عاداتهم في الأكل والشرب بالإضافة إلى أشياء مثل التدخين وممارسة الرياضة. حلل الباحثون هذه على مدى عدة عقود.

ظهر نمط واضح: كلما زاد تناول المشروبات السكرية ، زاد تأثير الجينات على وزن الشخص وخطر الإصابة بالسمنة.

لكل 10 جينات خطرة لدى شخص ما ، يرتفع خطر الإصابة بالسمنة بما يتناسب مع عدد المشروبات الحلوة التي يتناولها الشخص بانتظام. بشكل عام تناول السعرات الحرارية وعوامل نمط الحياة مثل التمارين الرياضية لم تأخذ في الحسبان الاختلافات التي لاحظها الباحثون.

هذا يعني أن الأشخاص الذين لديهم جينات تجعلهم يعانون من السمنة أكثر عرضة للتأثيرات الضارة للمشروبات السكرية على أوزانهم ، كما قال أحد قادة الدراسة ، الدكتور فرانك هو ، هارفارد. كان العكس أيضًا صحيحًا - فتجنب هذه المشروبات يمكن أن يقلل من تأثير جينات السمنة.

& # 8220 قال هو إن شيئين سيئين يمكنهما العمل معًا وتأثيرهما المشترك أكبر من أي منهما بمفرده. & # 8220 الجانب الآخر من هذا هو أن كل شخص لديه بعض المخاطر الجينية للسمنة ، ولكن يمكن تعويض الآثار الجينية من خلال خيارات المشروبات الصحية. & # 8217s بالتأكيد ليس مصيرنا & # 8221 أن نكون سمينين ، حتى لو حملنا الجينات التي تزيد من هذا الخطر.

تم تمويل الدراسة في الغالب من المنح الفيدرالية ، بدعم من شركتين للأدوية للتحليل الجيني.


عندما يمول صانعو المشروبات الغازية دراساتهم ، تضعف الروابط مع السمنة

بقلم دينيس طومسون
مراسل HealthDay

يوم الاثنين ، 31 أكتوبر 2016 (HealthDay News) - إذا صادفت دراسة تدعي أن المشروبات السكرية لا تسبب السمنة أو مرض السكري ، فتحقق لمعرفة من الذي دفع مقابل البحث.

على الأرجح للدراسة روابط مالية بصناعة المشروبات ، وفقًا لمراجعة جديدة للأدلة العلمية.

قال الباحث الرئيسي الدكتور دين شيلينجر إن كل دراسة تجريبية لم تجد أي صلة بين المشروبات السكرية والسمنة أو مرض السكري تلقت دعماً مالياً من صناعة المشروبات. إنه أستاذ الطب والمدير المؤسس لجامعة كاليفورنيا ، مركز سان فرانسيسكو للفئات السكانية الضعيفة.

من ناحية أخرى ، أفاد شيلينجر وزملاؤه أن جميع الدراسات التجريبية تقريبًا التي تثبت وجود صلة مباشرة بين استهلاك المشروبات السكرية والإصابة بالسمنة ومرض السكري لم تحصل على تمويل من صانعي المشروبات.

قال شيلينجر: "يبدو أن الصناعة تستخدم المنهج العلمي لبث الشكوك حول الحقيقة المتعلقة بمنتجاتها".

ردت جمعية المشروبات الأمريكية (ABA) بأن شيلينجر لديه تضارب في المصالح هو نفسه ، واصفة إياه بأنه "خبير مدفوع الأجر" في دعوى قضائية بشأن محاولة سان فرانسيسكو طلب ملصقات تحذير صحية على اللوحات الإعلانية التي تروج للمشروبات الغازية.

وقالت الرابطة في بيان مكتوب: "من المفارقات أن يكتب عن التحيز في البحث بينما من الواضح أنه هو نفسه ليس باحثًا محايدًا".

راجع شيلينجر وزملاؤه جميع المؤلفات المتاحة لإجراء تجارب علمية وجهاً لوجه لفحص الآثار الصحية للمشروبات السكرية.

قال شيلينجر إن هذه كلها "دراسات مقارنة فعلية وجها لوجه حيث تأخذ الناس وتجعلهم يشربون الصودا وتأخذ أشخاصًا آخرين وتجعلهم يشربون الماء - تجارب فعلية على البشر على مدار الخمسة عشر عامًا الماضية".

ووجد الباحثون أنه من بين 60 دراسة كشفت عنها المراجعة ، تلقت 26 دراسة دعمًا ماليًا من صناعة المشروبات. إما أن الدراسات قد دفعت من قبل صناعة المشروبات ، أو أن الباحثين المشاركين في الدراسة لديهم روابط مالية بهذه الصناعة.

قال شيلينجر إن أيا من الدراسات الـ 26 الممولة من الصناعة لم تجد صلة بين المشروبات السكرية والسمنة أو مرض السكري.

من ناحية أخرى ، قال الباحثون إن 33 من أصل 34 دراسة أفادت بوجود صلة مباشرة بين المشروبات السكرية والسمنة أو مرض السكري لم تتلق أي أموال من صناعة المشروبات.

وفقًا للدكتور مايكل سيجل ، أستاذ علوم صحة المجتمع بكلية الصحة العامة بجامعة بوسطن ، "إنه يكشف بوضوح عن التحيز الموجود في هذه الدراسات. هذه ليست نتيجة دقيقة."

قال سيجل إن بحثه الخاص وجد نمطًا من العلاقات المالية بين صانعي المشروبات والمجموعات الطبية الأمريكية.

قدمت شركة Coca-Cola و PepsiCo رعايات لـ 96 مجموعة صحية وطبية في الولايات المتحدة بين عامي 2011 و 2015 ، وفقًا لنتائج الدراسة الصادرة مؤخرًا عن Siegel.

وشملت تلك المنظمات جمعية القلب الأمريكية ، والجمعية الأمريكية للسكري والمراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها.

وجاء في بيان جمعية المشروبات الأمريكية: "لدينا الحق - والمسؤولية - في الانخراط في البحث العلمي".

"The research we fund adheres to the highest standards of integrity for scientific inquiry based on recognized standards by prominent research institutions . . . and enables consumers to make informed decisions," according to the ABA statement.

However, Schillinger said, the new research shows that industry-funded studies appear aimed mainly at raising doubt among consumers about the health hazards of excess sugar.

"If you were to poll the average American, you would find tremendous variation in the degree to which they understand and/or believe drinking five Mountain Dews a day can cause diabetes," Schillinger said. That's the average amount consumed by teenagers in West Virginia, he added.

"We're talking about a public that has not been made aware of these relationships because of the muddying of the water and the overwhelming amount of positive marketing to which they are exposed," he concluded.

Siegel added that industry-funded studies also may have an impact on elected officials and policy makers who might favor more restrictions or higher taxes on sugary beverages.

"I think it makes it more difficult for them to stand up against the industry and take controversial stands, when they're being fed 26 different studies all purporting to show there's no tie between soda and obesity," Siegel said.

The ABA contends that "beverage companies are engaged in public health issues because we too want a strong, healthy America. We recognize that we have a role to play in reducing obesity, and we are taking voluntary actions to reduce calories and sugar from beverage consumption -- working together as competitors and engaging with prominent public health groups."

The new review was published Oct. 31 in the Annals of Internal Medicine.


Copyright © 2016 HealthDay. كل الحقوق محفوظة.


Reducing Sugary Drinks Could Reduce Obesity

Recent studies have shown that, for some people, limiting the consumption of sugar-sweetened beverages leads to weight loss or reduced weight gain. Over the past few decades, the prevalence of obesity has increased significantly, leading many researchers to seek behavioral changes that might have played a causal role in the development of this public health epidemic. During that time, a dramatic rise in the consumption of sugar-sweetened beverages, such as some sodas, and sports, energy, and juice drinks, has paralleled the rise in obesity. Based on this observation, many scientists believe that sugar-sweetened beverage intake has contributed to the obesity epidemic and could be a potential target behavior for obesity prevention intervention strategies—an idea that was tested in a series of recent studies.

In one study, researchers sought to determine if genetics could influence whether sugar-sweetened beverage consumption affects risk for obesity. The scientists took advantage of existing data sets, collected as a part of three large-scale health surveys, which included physical, behavioral, and other characteristics from more than 30,000 U.S. men and women of European ancestry. They examined variations within 32 regions of each person’s genome, which previous analyses have shown to be associated with body mass index (BMI, a measure of weight relative to height). The three health surveys also detailed sugar-sweetened beverage consumption, allowing the researchers to tease apart any association between these genetic and behavioral factors in obesity risk. The combined results from all three surveys were significant and clear: for individuals with many genetic risk variants predisposing them to obesity, there was a relatively greater association between consuming sugar-sweetened beverages and subsequent increases in BMI, particularly at higher levels of consumption.

In another study, researchers examined the effects in adolescents of an intervention substituting sugar-sweetened beverages with non-caloric beverages in their homes. The study included overweight and obese teenagers who regularly consumed sugar-sweetened beverages. For 1 year, participants received an intervention strategy designed to reduce intake of sugar-sweetened beverages in their homes: delivery of non-caloric beverages, motivational telephone calls with their parents, and periodic check-in visits. At the end of the year, sugar-sweetened beverage consumption was significantly reduced compared with a control group that did not receive the intervention. In addition, BMI increased less in the intervention group than in the control group during the intervention. A year after the intervention stopped, there was no longer a difference between groups overall in BMI, but Hispanic adolescents from the intervention group still showed less of a BMI increase. These results add to previous data suggesting a link between sugar-sweetened beverage consumption and excess weight gain, which may be greater in some individuals.


Regular consumption of sugary beverages linked to increased genetic risk of obesity

Researchers from Harvard School of Public Health have found that greater consumption of sugar-sweetened beverages (SSBs) is linked with a greater genetic susceptibility to high body mass index (BMI) and increased risk of obesity. The study reinforces the view that environmental and genetic factors may act together to shape obesity risk.

The study appears September 21, 2012 in an advance online edition of the نيو انغلاند جورنال اوف ميديسين.

"Our study for the first time provides reproducible evidence from three prospective cohorts to show genetic and dietary factors--sugar-sweetened beverages--may mutually influence their effects on body weight and obesity risk. The findings may motivate further research on interactions between genomic variation and environmental factors regarding human health," said Lu Qi, assistant professor in the Department of Nutrition at HSPH and senior author of the study.

In the past three decades, consumption of SSBs has increased dramatically worldwide. Although widespread evidence supports a link between SSBs, obesity and chronic diseases such as diabetes, there has been little research on whether environmental factors, such as drinking sugary beverages, influence genetic predisposition to obesity.

The research was based on data from three large cohorts, 121,700 women in the Nurses' Health Study, 51,529 men in the Health Professionals Follow-up Study and 25,000 in the Women's Genome Health Study. All of the participants had completed food-frequency questionnaires detailing their food and drink consumption over time.

The researchers analyzed data from 6,934 women from NHS, 4,423 men from HPFS, and 21,740 women from WGHS who were of European ancestry and for whom genotype data based on genome-wide association studies were available. Participants were divided into four groups according to how many sugary drinks they consumed: less than one serving of SSB per month, between 1-4 servings per month, between 2-6 servings per week, and one or more servings per day. To represent the overall genetic predisposition, a genetic predisposition score was calculated on the basis of the 32 single-nucleotide polymorphisms known to be associated with BMI (weight in kilograms divided by the square of the height in meters).

The results showed that the genetic effects on BMI and obesity risk among those who drank one or more SSBs per day were about twice as large as those who consumed less than one serving per month. The findings suggest that regular consumption of sugary beverages may amplify the genetic risk of obesity. In addition, individuals with greater genetic predisposition to obesity appear to be more susceptible to harmful effects of SSBs on BMI. "SSBs are one of the driving forces behind the obesity epidemic," says Frank Hu, professor of nutrition and epidemiology at HSPH and a coauthor of this study. "The implication of our study is that the genetic effects of obesity can be offset by healthier food and beverage choices."

Support for the study was provided by grants DK091718, HL071981, HL073168, CA87969, CA49449, CA055075, HL34594, HL088521, U01HG004399, DK080140, 5P30DK46200, U54CA155626, DK58845, U01HG004728-02, EY015473, DK70756, and DK46200 from the National Institutes of Health (NIH) and Merck Research Laboratories. The WGHS is supported by NIH grants HL043851, HL69757, and CA047988.

"Sugar-Sweetened Beverages and Genetic Risk of Obesity," Qibin Qi, Audrey Y. Chu, Jae H. Kang, Majken K. Jensen, Gary C. Curhan, Louis R. Pasquale, Paul M. Ridker, David J. Hunter, Walter C. Willett, Eric B. Rimm, Daniel I. Chasman, Frank B. Hu, Lu Qi, نيو انغلاند جورنال اوف ميديسين, online Sept. 21, 2012

تنصل: AAAS and EurekAlert! are not responsible for the accuracy of news releases posted to EurekAlert! by contributing institutions or for the use of any information through the EurekAlert system.


شاهد الفيديو: برنامج #لحظة: الهندسة الجينية الحلقة 19 Moment TV Show - Genetic Engineering (يونيو 2022).